Таблица - Сырьевая база масличных культур в Республике Казахстан
Наименование |
Ботаническая характеристика |
Зоны благоприятного возделывания в Казахстане |
Подсолнечник |
Род однолетних травянистых растений семейства астровых |
Восточно-Казахстанская и Павлодарская области; екомендуются Акмолинская, Актюбинская, Западно-Казахстанская, Карагандинская, Костанайская, Западно-Казахстанская., Северо-Казахстанская и Южно-Казахстанская области |
Рапс |
Подвид однолетних травянистых растений семейства капустовых |
Акмолинская, Костанайская, Северо-Казахстанская, Павлодарская области |
Горчица |
Род травянистых растений семейства капустовых |
Акмолинская, Костанайская, Северо-Казахстанская, Павлодарская, Восточно-Казахстанская области |
Соя |
Род однолетних травянистых растений семейства бобовых |
Алматинская, Жамбылская, Кызылординская, Южно-Казахстанская области |
Сафлор |
Род травянистых растений семейства астровых |
Актюбинская, Алматинская, Западно-Казахстанская, Кызылординская, Южно-Казахстанская области |
Лен масличный |
Однолетнее растение, в густых посевах обычно одностебельчатое |
Акмолинская, Костанайская, Северо-Казахстанская области |
На основе анализа статистического материала ATFBank Research обобщены и систематизированы данные о содержании липидных и белковых фракций в семенах масличных культур (таблица 2).
Таблица 2 – Массовая доля жира и белка в семенах некоторых масличных культур [1]
Масличная культура |
Массовая доля биополимеров в составе семян |
Сумма жира и белка |
||
жира |
белка |
|||
Рапс |
35-50 |
19-31 |
54-81 |
|
Соя |
20-24 |
37-43 |
57-67 |
|
Подсолнечник |
51-63 |
15-23 |
66-86 |
|
Горчица |
43-45 |
24-27 |
67-72 |
|
Сафлор |
29-32 |
19-20 |
48-52 |
|
Лен-кудряш |
32-34 |
23-25 |
55-59 |
|
Семена хлопчатника |
15-18 |
22-25 |
37-43 |
Анализ рынка масличных культур Казахстана в качестве позитивных характеристик позволяет отметить, что его природные условия являются благоприятными для культивирования ряда источников маслосемян, которые, пользуясь спросом на рынке, не являются антагонистами для зерновых культур в классических севооборотах. На рынке отмечается высокий спрос на маслосемена для различных направлений использования – в продовольственных целях, для дальнейшей переработки в биодизель, а также для применения в лакокрасочной, фармацевтической и других отраслях промышленности. Для Казахстана характерна достаточно акцентированная региональная специализация по выращиванию семян масличных культур, что обеспечивает получение стабильных урожаев за счет устойчивых навыков их выращивания у производителей. С точки зрения слабых сторон при SWOT-анализе основной проблемой является несоблюдение современных агротехнологий.
Список литературы
1. Подсолнечник Казахстана. Аналитический обзор ATFBank Research, август 2010. Режим доступа: https://www.atfbank.kz/docs/economics/maslo.pdf.