Обсуждение работы ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РИСКОВ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ДЕФЕКТОВ ТВОРОЖНОГО ДЕСЕРТА - Студенческий научный форум

VII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2015

Личный портфель

Обсуждение работы ОЦЕНКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РИСКОВ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ДЕФЕКТОВ ТВОРОЖНОГО ДЕСЕРТА

Котельникова О.А. 1, Земсков Ю.П. 1, Пегина А.Н. 1
1ФГБОУВПО "ВГУИТ"
  • Квашнин Борис Николаевич 18.02.15 в 13:42 #
    Интересная работа. Видно, что авторы провели большие исследования, проанализировали различные факторы, влияющие на качество, и предложили корректировку процесса.
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

Обсуждение работ закрыто!