X Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2018

Для улучшения генетического потенциала и продуктивных качеств разводимого скота в последние годы в Республику Башкортостан из Европы завезено значительное количество племенного поголовья, в том числе голштинской породы.

Голштинская порода относится к молочному направлению скота. Выведена на территории Северной Америки, но ее предками были представители черно-пестрого скота, который разводили на территории некоторых стран Западной Европы - Голландии, Германии, Бельгии. Масть имеют черно-пеструю масть. Живая масса у взрослых телок около 600-700 кг, а средний вес быков составляет 900 кг. В нашей стране распространены в Центральном, Северо-Западном, Южном, Приволжском, Уральском, Сибирском и Дальневосточном федеральных округах.

Порода характеризуются наибольшими надоями среди других. В среднем удои составляют 6500-7000 кг молока с примерной жирностью 3,7. Конкретные показатели надоев и жирности молока зависят от климата той или иной местности и кормовой базы. При разведении скота голштинской породы выявлено много рекордисток по удою и количеству молочного жира за лактацию и пожизненной продуктивности. Наивысший удой за 305 дней лактации при двукратном доении был получен от коровы Бичер Арлинда Эллен, он равнялся 25248 кг молока, а наивысший пожизненный удой получен в США за 5535 дней всех лактаций надоено 211212 кг молока [1].

В молочном скотоводстве продолжительность лактации обусловливается двумя факторами: длительностью сервис-периода (время со дня отела коровы до ее плодотворного осеменения) и сухостойного периода, или запуска. Короткий сервис-период снижает продолжительность лактации, а, следовательно, и удой за данную лактацию, так как беременность особенно во вторую половину стельности, приводит к уменьшению удоев.

Период сухостоя нормальной продолжительности способствует тому, что у коровы в организме накапливается необходимый для дальнейшей лактации запас питательных веществ, в результате продуктивность ее будет выше, чем при коротком сухостойном периоде. Однако слишком длительный период сухостоя экономически не оправдан. Исходя из сказанного, а также учитывая, что от коровы ежегодно нужно получать теленка, необходимо стремиться к тому, чтобы корова доилась 300 - 310 дней в году и запускалась за 50 - 60 дней до отела.

Нормальная продолжительность лактации - 305 дней. Удлинение лактации происходит в результате позднего оплодотворения коров после отела. При оптимальной продолжительности и нормальном сухостойном периоде за ряд лет в расчете на год или день жизни коровы дают больше молока, чем при слишком удлиненной лактации и равном сухостойном периоде [4].

Цель и методика исследования. Изучить уровень продуктивности голштинского скота в зависимости от продолжительности сервис-периода. Исследования проводились в условиях ООО «Агрофирма Байрамгул» Учалинского района Республики Башкортостан. Объектом исследования являлись коровы голштинской породы, которые были распределены по продолжительности сервис-периода на следующие группы: в первую группу вошли коровы с продолжительностью 60-90 дней, во вторую 91-120 дней, в третью 121-150 дней, в четвертую группу 151-180 и в пятую группу 181 день и более.

Результаты исследований. Анализ показал, что за 2017 год в хозяйстве имелось1260 голов крупного рогатого скота, в том числе 1000 голов фуражных коров, со средним удоем 7450 кг, жирностью молока 4,2% и белка 3,2% и 260 нетелей. Результаты исследования представлены в таблице 1.

1. Влияние продолжительности сервис периода на молочную продуктивность

голштинских коров

Показатель

Группа животных

1

2

3

4

5

Продолжительность сервис-периода, дней

60-90

91-120

121-150

151-180

181 и выше

гол

%

Гол

%

Гол

%

Гол

%

гол

%

Поголовье коров, гол.

123

59,7

14

6,7

18

8,7

12

5,8

39

18,9

Средняя продолжительность, дней:

сервис-периода

77,9±4,94

101,3±5,7

136±6,9

164,7±9,1

266±10,2

Лактации

288±3,1

311±3,3

346±3,7

374,7±4,0

476±4,3

межотельного периода

358±16,2

381±16,6

416±15,9

445±17,3

546±18,2

Удой за всю лактацию, кг

7100±190,4

7200±213,5

7500±221,3

7800±243,1

8000±273,4

Удой на 1 день МОП, кг

26,3±0,76

27,2±0,71

26,4±0,66

24,9±0,58

20±0,70

Выход телят в расчете на 100 коров,%

96±3,4

88±3,5

80±4,1

72±3,9

68±3,8

Данные таблицы 1 показывает, что величина удоя за законченную лактацию с увеличением сервис-периода существенно растет. Так, наиболее высокую продуктивность за всю лактацию имели коровы четвертой и пятой группы - 7800-8000 кг., или выше по сравнению с первой группой на 700-900 кг и второй группы, соответственно – на 600-800 кг. Однако если анализировать показатель удоя на 1 день межотельного периода является несколько иная картина. При продолжительности сервис-периода 91-120 дней удой на 1 день МОП был выше по сравнению с первой группой на 0,9 кг или на 3,4 %, третьей (121-150 дней)- на 0,8 кг (3%), с четвертой группой (151 и 180 дней)- на 1,5 кг (9,2 %) и по сравнению с пятой группой на 7,2 кг (36%) больше.

Таким образом, в результате проведенных исследований выявлено, что оптимальная величина сервис-периода обуславливается как удоем за всю лактацию, так и в расчете на 1 день межотельного периода, а также выходом телят на 100 коров.

Установлено, что оптимальная продолжительность сервис-периода для данного стада бурой швицкой породы в условиях ООО «Агрофирма Байрамгул» Учалинского района Республики Башкортостан составляет не более 91-120 дней, при которой обеспечивается наибольший удой межотельного периода, что и определяет рентабельность производства.

Библиографический список

Болгова А.Е., Кармановова Е.П. Повышение воспроизводительной способности молочных коров. СПб.: Лань, 2010. С. 47-54

Основы современного производства молока: практическое руководство 2-ое стереотипное изд. / Под. ред. Ф.С. Хазиахметова. Уфа: Издательство Башкирского ГАУ, 2014. 70 с.

Суллер И.Л., Захаров П.Г. Организация воспроизводства крупного рогатого скота молочных пород. СПб.: ФГОУ АМА НЗ РФ, 2007. 76 с.

Код для цитирования: Скопировать