VIII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2016

Научно-практический рыбоводческий стационар «Таймень» расположен на территории Мелеузовского района в Республике Башкортостан на территории заповедника «Нугуш», на озере Холодное. Научно-практический рыбоводческий стационар «Таймень» занимается организацией форелевого садкового хозяйства.

Рис.1 Садки для выращивания форели на оз.Холодное

Озеро Холодное имеет искусственное происхождение и возникло в результате выемки грунта для возведения плотины Нугушского водохранилища в 1961 году. Расположено оно непосредственно ниже плотины водохранилища. Площадь озера около 31,5 га.

Форель радужная (Salmo giardneri irideus Gib) относится к семейству лососевых рыб. В естественных водоёмах радужная форель достигает 40—50 см длины и 0,8—1,6 кг массы. В условиях аквакультуры она растет быстрее и достигает веса 6 и более килограммов[1].

Форель – холодноводная рыба, нуждающаяся в большой насыщенности воды кислородом. Молодь форели питается насекомыми, их личинками и другими беспозвоночными, по мере роста переходит на питание рыбой. Свое оригинальное название рыба форель радужная получила из-за наличия полосы насыщенного алого цвета вдоль тела[2].

Рис.2 Радужная форель

Радужная форель является одной из самых ценных промысловых рыб не только в Республике Башкортостан, но и в России. Средний уровень калорийности форели радужной находится на уровне в 119 Ккал/100г. Ценность форели обусловлена витаминно-минеральным составом рыбы, который содержит большое количество разнообразных соединений. Высокий эффект пищевой ценности форели, заключается в содержании значительного количества легкоусвояемого природного белка, который в свою очередь насыщен незаменимыми для человека аминокислотами[3].

При искусственном выращивании, рыба растет быстрее, что давно установлено и широко используется в рыбоводстве. Эффективность искусственного выращивания нельзя недооценить.

Таблица 1 Индивидуальная масса сеголетки

10.06.2015				04.07.2015			18.07.2015
Оз.Холод-ное		Нугуш.вод-ще	Оз.Холод-ное		Нугуш.вод-ще	Оз.Холод-ное		Нугуш.вод-ще
49г.		50г.	63г.		52г.	66г.		56г.
51г.		54г.	59г.		58г.	63г.		61г.
53г.		56г.	55г.		62г.	59г.		64г.
57г.		54.г	59г.		57г.	67г.		63г.
56г.		56г.	65г.		59г.	66г.		62г.
54г.		56.г	62.г		57г.	62г.		59г.
53г.		58.г	57г.		55г.	61г.		61г.
58г.		53г.	65г.		57г.	70г.		58г.
59г.		55г.	58г.		60г.	64г.		62г.
52г.		49г.	66г.		55г.	69г.		60г.
Все го	542±5,4 г.	541±6,7г.	609±5,5г.		572±5,2г.	640±5,8г.		606±7,5г.

По данным таблицы можно отметить, что естественная кормовая база не дает возможности для раскрытия физиологического потенциала роста и развития форели.

Рис.3 Сравнение эффективности искусственного и естественного методов выращивания сеголеток

По рисунку видно, что радужная форель растет быстрее при искусственном методе выращивания. Искусственное выращивание форели является приоритетным направлением для развития и увеличения популяции в естественных водоемах.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Власов В.А. Рыбоводство: учебное пособие/В.А.Власов.- СПб.: Издательство «Лань», 2010.- 352 с.

2. Шибаев, С. В.Промысловая ихтиология [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению 110900.62 "Водные биоресурсы и аквакультура" и спец. 110901.65 "Водные биоресурсы и аквакультура" / С. В. Шибаев. - . - СПб. : Проспект науки, 2007. - . - 399 с.

3. Электронный ресурс. Режим доступа: http://findfood.ru/product/ruba-forel-raduzhnaja

Код для цитирования: Скопировать