VIII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2016

Стресс - это напряженное состояние организма, возникающее под действием различных факторов и проявляющееся в общих приспособительных изменениях в органах и системах [2].

Птица - это живой организм и любые изменения в сторону увеличения продуктивности связаны с повышением чувствительности птиц к негативным факторам внешней среды [4].

Стрессовая ситуация отрицательно сказывается на общем состоянии птиц, на формировании иммунного ответа на различные генетически чужеродные агенты, ухудшает продуктивность птиц.

Факторы внешней среды, которые способны приводить организм птиц к стрессу, подразделяют на физические, химические, кормовые, транспортные, технологические, биологические, травматические, экспериментальные, психические [1] .

Птица испытывает стресс еще с инкубатора и в процессе выращивания на нее воздействуют: кормовые факторы - недокорм или перекорм птиц; использование несбалансированных рационов, резкая смена рациона или уровня кормления, недостаточное поение или полное прекращение поения и кормления при искусственной линьке; транспортные факторы - погрузка и перевозка птицы на различных транспортных средствах; технологические факторы - взвешивание птицы, превышение нормы посадки птиц в клетки, недостаточный фронт поения и кормления, пересадка птиц при комплектации и перевод из помещения в помещение; травматические факторы - ушибы, расклев, намины, хирургические травмы (дебикирование, обрезка гребня, крыльев, шпор и когтей).

Цель наших исследований - изучить влияние стресс-факторов на рост и развитие индюшат кросса БИГ 6.

Нами были созданы две группы индюшат-аналогов в возрасте 1 дня: I - контрольная (20 гол.), II- опытная (20 гол.). Контрольная группа содержалась в условиях, принятых в хозяйстве. Индюшата опытной группы в условиях невыравненной подстилки, неоптимальной температуры, повышенной влажности и плотности посадки. Оценивали абсолютный прирост (кг), среднесуточный прирост (г), сохранность.

Зачастую летом в жаркую погоду вентиляция и система охлаждения не справляются с поддержанием оптимального температурного режима в помещении, и птица испытывает тепловой стресс [3]. Этому может способствовать скученность птицы в связи с повышенной плотностью посадки, неравномерным освещением. Из-за большой массы тела и грудной мышцы - индюки это птицы, наиболее чувствительные к перегреву. Чем тяжелее порода, тем меньшая переносимость перегрева из-за огромной грудной мышцы. Тепловой стресс побуждает индюков к чрезмерному употреблению воды. Они пьют холодную воду в излишнем количестве, чтобы охладить кровь в яремных венах.

Особые сложности с температурным режимом при выращивании индюшат возникают в первый месяц роста. Оптимальная температура воздуха в помещении в течении подращивания изменяется от 27 0С до 18 0С.

Помимо температуры необходимо уделить внимание влажности и присутствию сквозняков. Сырость и пересушенный воздух делают индюшат вялыми и сонливыми, что плохо сказывается на их развитии. Относительная влажность воздуха в помещении для выращивания индюшат должна быть в пределах 60-70%.

Величина шума не должна превышать 90 дБ. При высоком уровне шума (92-107 дБ) активизируются тормозные процессы в центральной нервной системе, что клинически проявляется в угнетении состояния птицы и уменьшении ее продуктивности. Низкие уровни постоянного шума (62-70 дБ) повышают возбудимость центральной нервной системы к кратковременным раздражителям, замедляют рост и снижают яйценоскость. Постоянные шумы средней интенсивности (82 дБ) не оказывают существенного влияния на продуктивность.

Установлено, что повышенный уровень освещенности вызывает у птицы состояние хронического стресса, что обусловливает падение продуктивности и жизнеспособности. Освещенность по нормативным данным в период подращивания изменяется с 50 лк до15 лк.

В результате наших исследований (табл.) индюшата опытной группы к моменту перевода на площадку выращивания имели в среднем вес меньше, чем в контрольной группе на 3,17 %,  абсолютный привес на 3,24 % и стреднесуточный привес на 3,25 %.

Таблица

Рост и развитие индюшат за период подращивания

Согласно литературным данным проблема профилактики стресса в промышленном птицеводстве (в т.ч. индейководстве) может решаться в основном тремя путями:  первый - предотвращение развития стрессового состояния за счет сведения к минимуму возможных стресс-факторов, связанных с технологией производства (пересадки, вакцинации, диагностические исследования и т.д.), особенно следует избегать действия стрессоров на птицу в фазах пониженной резистентности (в первые дни жизни, в период интенсивного полового созревания, поствакцинальной реакции, при транспортировке, перемещениях и др.); второй - повышение у птицы естественной резистентности путем улучшения качества инкубационного яйца; соблюдения технологии инкубации яйца; выполнения правил перевозки; выращивания птицы в равновесовых сообществах; третий - использование антистрессовых препаратов, защищающих организм от экстремальных воздействий и снижающих их эффект, а также введение в кормовой рацион витаминных премиксов.

Список литературы:

1.     Кавтарашвили А.Ш., Колокольникова Т.Н. Методы смягчения стресса в птицеводстве / Феникс-KYC. - 2010. - № 8. - С. 11-18.

2.     Максимов Г.В., Ленкова Н.В., Максимов А.Г., Крыштоп Е.А. Свободные радикалы и антиоксиданты в жизни человека и животных Монография. - Ростов н/Д: РЭСИ, 2010.- 136 с.

3.     Сурай П., Фисинин В.И. Современные методы борьбы со стрессами в птицеводстве: от антиоксидантов к витагенам // Сельскохозяйтвенная биология. - 2012. - № 4 - с. 3-12.

4.     Сурай П.Ф., Бородай В.П. Стрессы в птицеводстве: от понимания механизмов развития к разработке методов защиты // Годiвля.- 2012. - С.36-31.