VIII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2016

 

Птицеводство - стратегически важный сектор агропромышленного комплекса. В нашей стране птицеводству отведена одна из главных ролей, поскольку в животноводстве это самая передовая и наукоемкая отрасль, способна динамично внедрять технические нововведения и так же быстро экономически быть выгодной для страны в целом. Высокопродуктивные кроссы кур могут реализовать свою полную продуктивность, только при точном выполнении всех технологических рекомендаций. Поэтому необходимо использование птицы с наибольшим коэффициентом адаптации при сохранении полезных продуктивных качеств. Важно проводить исследования по совершенствованию технологий выращивания и разведения для более полной реализации генетической базы кур яичных кроссов, как на этапе стартового периода, так и на последующих этапах разведения. В настоящее время имеются результаты исследований сохранности и яйценоскости кур кроссов «Хайсекс Браун», «Хайсекс белый» и «Птичное», которые широко используются в промышленном птицеводстве. Установлено, что яйценоскость на среднюю несушку выше у кроссов «Хайсекс Браун» и «Хайсекс Белый» по сравнею с кроссом «Птичное» [2]. На птицефабриках Астраханской области в последние годы широко используется кросс «Хайсекс Браун», что диктует необходимость максимального использования его продуктивного потенциала в индустриальных условиях.

Для оптимальной реализации генетического потенциала кур-несушек необходимы научно обоснованные критерии комплексной оценки зоотехнических показателей в процессе их индустриального использования. В результате ранее выполненных нами исследований зоотехнических показателей кур-несушек кросса «Хайсекс Браун» были выявлены закономерности динамики сохранности поголовья, относительного отхода за неделю, средней живой массы и яйценоскости за неделю на среднюю несушку [1]. Однако выявление только закономерностей динамики этих показателей не позволяет оценить их выраженность в процессе эксплуатации. В зоотехнической практике принято анализировать динамику поголовья и продуктивность кур-несушек за каждую неделю, что определяет необходимость разработки надежного метода комплексной оценки зоотехнических параметров их индустриального использования. Данную оценку можно проводить на основании квантильного анализа статистически значимого материала, однако исследования такого алана на курах-несушках кросса «Хайсекс Браун» на птицефабриках Юга России не проводились.

Цель исследования состояла в разработке метода комплексной оценки кур яичного направления продуктивности кросса «Хайсекс Браун» путем определения понедельной динамики децилей зоотехнических показателей их использования в промышленных условиях птицефабрик Юга России.

Материал и методика исследования. Анализировали зоотехнические показатели кур-несушек в условиях птицефабрики ГП АО «СХП – птицефабрика «Харабалинская» (Астраханская область, г. Харабали). Исследования выполняли с 2008 по 2013 гг., анализируя вариабельность зоотехнических результатов использования кур-несушек кросса «Хайсекс Браун». Изучали зоотехнические параметры 1477348 кур в 28 группах. Исследование каждый группы выполняли за период 57 недель, начиная с 16‑недельного возраста. Сохранность поголовья от посаженного в возрасте 16 недель и относительный отход за неделю от величины поголовья на начало недели определяли из данных о ежедневной динамике численности. Среднюю живую массу кур определяли весовым методом у 32 контрольных особей. Яйценоскость за неделю на среднюю несушку рассчитывали из данных о валовом сборе яиц и численности поголовья на начало и конец недели. Квантильный анализ выполняли путем вычисления децилей средних значений зоотехнических показателей в 28 изученных группах в статистическом пакете Microsoft Excel 2013.

Результаты исследований и их обсуждение

Сохранность кур-несушек от начального поголовья является важным зоотехническим показателем, отражающим эффективность адаптации птицы к условиям содержания за весь период использования. Результаты выполненного квантильного анализа позволяют на основании выявленных значений децилей выделить десять интервалов значений показателя сохранности на всех изученных недельных этапах, которые могут быть использованы в качестве десятибалльной шкалы для оценки его выраженности на этапах зоотехнического процесса (табл. 1).

Таблица 1

Децили сохранности кур-несушек кросса «Хайсекс Браун», %

Возраст, нед.	Дециль
	1-й	2-й	3-й	4-й	5-й	6-й	7-й	8-й	9-й
22	99,18089	99,42962	99,61260	99,73928	99,77150	99,79192	99,81617	99,83604	99,84059
27	98,54958	98,96726	99,08009	99,41110	99,49710	99,54134	99,60056	99,64620	99,66004
32	98,18422	98,53720	98,75289	98,93436	99,22755	99,31190	99,34078	99,37944	99,42070
37	97,74247	98,00008	98,01994	98,39522	98,70200	98,83892	98,96899	99,04828	99,13169
42	96,38717	97,49530	97,53751	97,82486	97,98550	98,32914	98,51122	98,64238	98,91486
47	95,17371	96,19724	96,69976	96,99536	97,12030	97,40942	97,63755	97,97024	98,58499
52	94,42492	94,87496	95,44797	95,75082	96,26460	96,45936	97,09511	97,31526	98,08502
57	92,98028	93,87598	94,12236	94,14128	95,32795	95,52162	96,35881	96,61608	97,34177
62	91,47708	91,96054	92,26309	93,14892	93,90885	94,50586	95,43115	95,80180	96,02156
67	89,09330	89,56966	90,29033	91,71694	92,18300	92,92772	93,65932	94,55440	95,04853
72	86,11990	86,75264	88,56925	89,92172	90,37690	90,55138	92,19145	92,79744	93,48669

Наибольший балл (10) может быть выставлен, если сохранность поголовья составляет к 72-й неделе 93,48669 % и выше, а балл 1 следует выставить, если сохранность поголовья на 72-й неделе менее 86,11990 % (1-й дециль). Выраженность признака сохранности поголовья может быть оценена как средняя, если она соответствует величине 5-го дециля, который эквивалентен медиане.

Относительный отход кур-несушек за неделю представляет ценность как показатель для оперативного выявления особенностей их адаптации к индустриальным условиям использования за относительно небольшой отрезок времени. Как установлено в результате проведенного квантильного анализа, для оценки выраженности данного признака на этапах зоотехнического процесса необходимы шкалы, которые существенно различаются в зависимости от возраста птицы (табл. 2). Так, в возрасте 22 недели констатировать выраженный отход (10 баллов по предлагаемой шкале) следует при его значениях 0,13780 % и выше, тогда как в возрасте 72 недели это же значение будет оценено в 1 балл (менее 1-го дециля).

Таблица 2

Децили относительного отхода за неделю кур-несушек кросса «Хайсекс Браун», %

Возраст, нед.	Дециль
	1-й	2-й	3-й	4-й	5-й	6-й	7-й	8-й	9-й
22	0,02500	0,02600	0,03010	0,03352	0,03895	0,04702	0,06970	0,08906	0,13780
27	0,03040	0,03576	0,03855	0,04708	0,05620	0,06990	0,07171	0,08064	0,16904
32	0,04334	0,04660	0,05261	0,05932	0,06440	0,06988	0,07949	0,08386	0,10264
37	0,04027	0,05836	0,07338	0,07864	0,09370	0,10932	0,14550	0,16520	0,19392
42	0,05034	0,06570	0,08384	0,09538	0,10570	0,11060	0,12747	0,14716	0,17184
47	0,07626	0,09512	0,12412	0,14188	0,16165	0,19190	0,21245	0,24826	0,37694
52	0,10058	0,11230	0,12237	0,13252	0,14975	0,18454	0,21425	0,25860	0,34757
57	0,10627	0,15322	0,17914	0,21162	0,22610	0,26198	0,29748	0,35090	0,41024
62	0,16804	0,18060	0,19180	0,20692	0,22105	0,29630	0,33711	0,36072	0,39187
67	0,21735	0,25800	0,29063	0,32520	0,38125	0,38720	0,39297	0,47716	0,63387
72	0,20289	0,30186	0,33193	0,33526	0,43870	0,43940	0,47737	0,50332	0,64568

Живая масса кур-несушек изменяется в процессе их индустриального использования в относительно узких пределах, что подтверждается и результатами выполненного квантильного анализа (табл. 3). В то же время, установление закономерностей варьирования данного признака позволяет достаточно точно определять выраженность живой массы используемого поголовья, что отражает адекватность кормления птицы и ее адаптацию к существующим условиям.

Таблица 3

Децили живой массы кур-несушек кросса «Хайсекс Браун», г

Возраст, нед.	Дециль
	1-й	2-й	3-й	4-й	5-й	6-й	7-й	8-й	9-й
22	1760,0	1793,8	1811,4	1821,6	1847,0	1864,8	1872,9	1895,4	1900,0
27	1788,4	1824,8	1853,3	1860,8	1870,0	1890,4	1912,7	1921,2	1938,3
32	1843,5	1861,0	1882,6	1899,4	1915,5	1924,9	1932,7	1940,6	1952,5
37	1836,0	1850,0	1880,6	1889,8	1900,5	1915,2	1921,9	1960,8	1977,8
42	1898,2	1902,8	1905,0	1908,0	1922,0	1934,2	1952,4	1965,0	1996,3
47	1847,9	1860,8	1891,0	1903,2	1911,0	1928,4	1942,4	1978,6	2001,3
52	1847,5	1858,8	1880,9	1925,6	1937,0	1945,0	1948,7	1972,8	1994,4
57	1855,8	1866,6	1909,8	1930,4	1941,0	1960,6	1968,7	1984,6	1996,7
62	1816,5	1867,0	1923,3	1940,2	1946,5	1950,0	1955,9	1983,8	2001,6
67	1821,7	1871,6	1893,0	1932,2	1951,0	1960,0	1979,1	1995,0	2015,0
72	1823,5	1832,2	1858,6	1864,8	1879,0	1931,0	1941,7	1968,8	2000,6

Яйценоскость за неделю отражает продуктивность птицы за относительно короткий период времени и закономерно изменяется с возрастом. Установленные параметры вариабельности данного показателя в различные сроки использования кросса «Хайсекс Браун» позволяют с высокой точность оценивать их по десятибалльной шкале (табл. 4) Так, в возрасте 22 недели наибольший уровень продуктивности (10 баллов по предлагаемой шкале) следует констатировать при его значениях в группе 6.3362 яйца в неделю на среднюю несушку, однако имеются туры, в которых яйценоскость менее 4,3950 яиц в неделю на среднюю несушку (1 балл).

Динамику средних параметров яйценоскости кросса «Хайсекс Браун» ранее изучали ряд исследователей, в том числе в сравнении с другими ячными кроссами [2; 3; 4]. Однако с высокой точностью определить выраженность показателя яйценоскости без шкалы, разработанной на основе квантильного подхода, затруднительно.

Таблица 4

Децили яйценоскости за неделю кур-несушек кросса «Хайсекс Браун», яиц/нед.

Возраст, нед.	Дециль
	1-й	2-й	3-й	4-й	5-й	6-й	7-й	8-й	9-й
22	4,3950	4,7062	5,6385	5,9462	6,0300	6,1158	6,2799	6,3198	6,3362
27	6,3187	6,4474	6,5025	6,6114	6,6470	6,6784	6,7122	6,7238	6,7430
32	6,3490	6,4134	6,4959	6,5486	6,5575	6,6016	6,6491	6,7030	6,7193
37	6,2889	6,3478	6,4215	6,5198	6,5360	6,5750	6,6091	6,6418	6,6758
42	6,1335	6,2732	6,3900	6,4244	6,4545	6,4742	6,5173	6,5388	6,5769
47	5,8037	6,1162	6,2000	6,3036	6,3705	6,4174	6,4334	6,4580	6,4889
52	5,8221	6,0084	6,0593	6,1750	6,2050	6,2684	6,3239	6,3326	6,3770
57	5,8430	5,9948	6,0762	6,1030	6,1645	6,2164	6,3076	6,3626	6,3874
62	5,5742	5,8688	5,9350	5,9760	6,0040	6,0722	6,1150	6,2004	6,2615
67	5,2725	5,3094	5,4989	5,6662	5,7945	5,8232	5,8862	6,0070	6,0556
72	4,9218	5,1136	5,1643	5,2692	5,3360	5,3726	5,3876	5,6664	5,9104

Выводы

1. Установлены закономерности варьирования комплекса зоотехнических показателей (сохранность поголовья, отход за неделю, живая масса, яйценоскость за неделю) промышленного использования кур-несушек кросса «Хайсекс Браун» в условиях птицефабрик Юга России с использованием квантильного подхода.

2. Выраженность зоотехнических показателей использования кур-несушек кросса «Хайсекс Браун» может быть оценена по десятибалльным щкалам, разработанным путем определения децилей зоотехнических показателей.

Список литературы

1. Белая, М.В. Оценка реализации генетического потенциала продуктивности кур‑несушек кросса «Хайсекс Браун» // Белая М.В., Лозовский А.Р. // Современные проблемы науки и образования. - 2015. - № 2; URL: www.science-education.ru/122-21277

2. Коробко, А.В. Сравнительная характеристика кур яичных кроссов «Хайсекс белый», «Хайсекс коричневый», «Птичное» по продуктивности в ОАО «Птицефабрика «Солигорская» / Коробко А.В. // Ученые записки УО ВГАВМ.  2013.  Т.49, вып.1, ч.2.  С. 117-121.

3. Поздняков, А.А. Сохранность кур и яичная продуктивность несушек кроссов «Хайсекс белый» и «Хайсекс коричневый» / Поздняков А.А. // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. – 2010.  № 2. - С. 35  37.

4. Руководство по работе с птицей кросса Хайсекс Браун / Хмельницкая Т.А., Ивашкин В.А., Певень В.Г. и др. - ОАО ППЗ «Свердловский», 2011. - 75 с.

Код для цитирования: Скопировать