VI Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2014

Предприятие «Albert Baudisch» располагается в южной части Германии на самой большой федеративной земле – Бавария, район Айхах-Фритберг, в городе Пётмес.

Климат умеренный. Среднегодовая норма осадков 775 мм. Лето теплое и дождливое, средняя температура составляет +20⁰С. Зима довольно теплая и малоснежная, средняя температура до +3⁰С.

Предприятие является мелким семейным фермерским, основано в 1954 г. Там содержится 200 голов крупного рогатого скота породы флекви, из них 74 молочные коровы. Общая земельная площадь данного предприятия составляет 107,85 га. Сельскохозяйственные 106,85 га, из них пашня 91,49 га, сенокосы – 23,58 га. Капитальные постройки занимают 1 га.

Основной сферой деятельности хозяйства является производство и реализация молока. Кроме этого, в 2011 г была построена биогазовая установка, благодаря которой хозяйство реализует биогаз и электроэнергию.

На территории предприятия имеются: зерно- и сенохранилища; гараж, на 16 единиц с.-х. техники; 6 силосных ям; биогазовая установка; хлев, в котором содержатся телята с 3 до 6 месячного возраста; и хлев для содержания молочных коров, телята от 6 месяцев и нетели; имеется отдельное сарай для содержания больных коров; так же 12 иглу для телят от рождения и до 2 месячного возраста.

Взрослый скот содержат беспривязно в боксах круглый год. Полы сплошные решетчатые с соотношением опорной планки и просвета 25х37 мм. Хранение навоза подпольное, глубина его составляет 1,98 м. Один раз в месяц с помощью насоса выкачивают навоз и по, проложенному под землей, навозопроводу вся масса направляется в подземную приемную емкость для жидкого навоза и далее в биореактор биогазовой установки. А для твердых веществ (твердого навоза, картофеля, сена и пр.) имеется отдельная наземная приемная емкость с разрыхлителем.

Все процессы по кормлению, поению и доению автоматизированы. Кормовой стол вдоль всего прохода. Доильный аппарат фирмы «Westfalia», доильный зал на 6 голов, молоко по молокопроводу поступает в молочный танк, в котором оно охлаждается до 4 ⁰С и отправляется на молочный завод «Zott».

Помещение имеет хорошую вентиляцию. Содержание вредных газов в помещении не выше: аммиака - 15 мг/м³, углекислого газа – 0,23%, сероводорода – 7 мг/м³. Температура воздуха в летний период составляет 18⁰С, а в зимний -10⁰С. Искусственное освещение используют в темное время суток. Естественное освещение через окна на стенах и так же по всей длине конька крыши располагается световой конек.