V Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2013

К наиболее дефицитным микроэлементам, влияющим на активность ряда окислительно-восстановительных ферментов, витаминов и системы антиоксидантной защиты организма относится селен. Проявления биологической роли и функции селена чрезвычайно разнообразны и в значительной степени зависят от обеспеченности животного этим микроэлементом. Недостаток селена вызывает хронический селеноз, сопровождающийся нарушением метаболизма и снижением продуктивности . Селен играет важную роль в поддержании биорадикального гомеостаза, тем самым предотвращает развитие оксидативного стресса [4]. Кроме того, применение пробиотических препаратов оказывает положительное влияние на физиолого-биохимические показатели организма и продуктивность сельскохозяйственных птиц. Отмечено их влияние, в том числе, и на минеральный обмен. Однако данных о совместном воздействии пробиотиков и селена на метаболизм в макроорганизме практически нет.

В связи с тем, что кроветворные органы чрезвычайно чувствительны к различным физиологическим воздействиям на организм, картина крови объективно отражает уровень обменных процессов и состояние здоровья организма [1].

Наша цель- это изучение влияния применения лактоамиловорина и селена на гематологические показатели цыплят-бройлеров.

Для реализации поставленной цели нами был проведен опыт в условиях вивария ФГБОУ ВПО Оренбургский ГАУ на цыплятах-бройлерах кросса «Смена-7», которые выращивались до 42 дней при клеточном содержании. Было сформировано 2 группы, в которые отбирали по 40 цыплят суточного возраста. В качестве источника селена применяли селенит натрия (Na₂SeO₃). Использовали пробиотик лактоамиловорин с титром КОЕ 8*10⁸ Lactobacillusamylovorus БТ–24/88 в 1г, который получен в лаборатории биотехнологии микроорганизмов ГНУ ВНИИФБиП с.-х. животных. Кормление птиц проводили одинаковыми по составу кормосмесями в соответствии с рекомендованными нормами кормления [5]. Контрольная группа получала основной рацион, к основному рациону опытной группы дополнительно вводили комплекс лактоамиловорина (1 г/кг) с селенитом натрия (0,2 мг/кг в пересчете на элемент).

Забор крови осуществляли еженедельно и стабилизировали ее трилоном Б. В течение часа после забора крови на автоматическом гематологическом анализаторе РСЕ 90 Vet определяли следующие показатели: WBC, *10⁹/L — количество лейкоцитов, RBC, *10¹²/L — количество эритроцитов, HGB, g/L — гемоглобин, HTC, % - гематокрит, MCV, fL — средний объем эритроцита, MCH, pg — среднее содержание гемоглобина в эритроците, RDW, % - распределение эритроцитов по объему.

Анализ проведенных экспериментов показал, что в течение всего исследуемого периода гематологические показатели птиц контрольной и опытных групп находились в пределах физиологической нормы. В то же время наблюдались некоторые различия (табл. 1).

Количество лейкоцитов в крови особенно интенсивно нарастало с суточного возраста до 28 дней. За этот период времени в контрольной группе данный показатель увеличился на 13%, а в опытной на 6,1%. Затем к 35-дневному возрасту наблюдалось некоторое снижение содержания клеток белой крови, причем в опытной группе данный процесс был менее выражен относительно контроля: на 1,7% и 4,5% соответственно. За последнюю неделю выращивания количество лейкоцитов возросло в крови птиц обеих групп. Но в группе, которая получала с кормом селен и лактоамиловорин концентрация лейкоцитов была на 0,8 % недостоверно выше, чем в контроле.

Концентрация эритроцитов в крови птиц обеих групп также увеличивается. К возрасту 14 дней зарегистрировано незначительное снижение показателя, но далее на протяжении всего учетного периода отмечается стабильное нарастание содержания эритроцитов. Так, к возрасту 28 дней достигается достоверное преимущество опытной группы над контрольной на 14,8%. На 5 и 6 неделе кровь птиц опытной группы достоверно превосходит по содержанию эритроцитов кровь птиц контроля на 0,49*10¹²/л и 0,48*10¹²/л.

Клетки красной крови цыплят-бройлеров высокофункциональны ввиду необходимости обеспечения очень высоких темпов роста. В этой связи концентрация гемоглобина находится на высоком уровне в крови у птиц изучаемых групп. Но, видимо, препарат селена и пробиотик лактоамиловорин оказывает положительное влияние на эритрон и поэтому наблюдаются более высокие показатели именно в опытной группе. Статистически значимые различия достигаются к возрасту 14 дней и составляют 12% в пользу опытной группы. А в возрасте 21, 28, 35 и 42 дней разница составила 8,6%, 14,5%, 9,7% и 11,2% соответственно. Среднее содержание гемоглобина в одном эритроците также было выше в крови птиц опытной группы, но не так выражено и статистически недостоверно. Данный факт объясняется лучшей обеспеченностью эритроцитами крови птиц опытной группы.

Таблица 1. Гематологические показатели цыплят-бройлеров

Показатель	Возраст, суток	Группа
		Опытная	Контрольная
WBC, *109/L	1	24,9±0,28
	7	26,1±0,14	25,3±0,19
	14	26,9±0,16	26,5±0,19
	21	27,3±0,21	27,9±0,29
	28	27,7±0,41	28,6±0,34
	35	26,8±0,17	26,7±0,41
	42	29,34±0,31	29,1±0,27
RBC, *1012/L	1	2,31±0,15
	7	2,41±0,11	2,33±0,12
	14	2,30±0,24	2,08±0,18
	21	2,78±0,13	2,41±0,19
	28	2,94±0,12*	2,56±0,13
	35	3,10±0,18*	2,61±0,15
	42	3,12±0,15*	2,64±0,12
HGB, g/L	1	97,3±3,14
	7	89,41±2,16	83,41±2,96
	14	97,63±3,83*	87,15±2,71
	21	118,62±1,37*	109,15±3,81
	28	116,95±2,93*	102,08±1,23
	35	121,1±2,34*	110,3±1,48
	42	128,56±1,14*	115,6±1,56

* - различия достоверны при р≤0,05

В связи с тем, что кровь птиц опытной группы лучше обеспечена эритроцитами и гемоглобином, величина гематокрита в ней также находится на более высоком уровне относительно контроля. К концу периода выращивания разница составила порядка 15,4%.

Используемые препараты не оказывали влияние на объем эритроцитов, в обеих группах данный показатель находился на одинаковом уровне. В течение учетного периода размеры клеток красной крови варьировали от 112,4 до 125,7 fL, при ширине распределения эритроцитов по объему от 8,4 до 12,1%.

Таким образом, проведенные исследования показали, что использование препарата селена в комплексе с пробиотиком лактоамиловорином в рационе оказало положительное влияние на организм цыплят-бройлеров.

Список литературы:

1. Бажбина, Е. Методологические основы оценки клинико-морфологических показателей крови домашних животных: учебное пособие / Е. Бажбина, А. Коробов, С. Середа, В. Сапрыкин. – М.: Аквариум, 2004. – 126 с.

2. Минина Л.А. Профилактика болезней селеновой недостаточности у кур Читинской области: Метод. Реком. Новосибирск, 1983.- 24 c.

3. Рецкий М.И. Перекисное окисление липидов и антиоксидантная система крови крупного рогатого скота в онтогенезе // Ветеринарные и зооинженерные проблемы животноводства: Мат. 1-й Межд. Науч.-практ. Конф. Витебск, 1996. С. 63.

4. Тутельян, В.А. Селен в организме человека: метаболизм, антиоксидантные свойства, роль в канцерогенезе / В.А. Тутельян, В.А. Княжев. – М.: изд-во РАМН, 2002. – 224 с.

5. Фисинин В. И. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов. – Сергиев Посад, 2004. – 375 с.

Код для цитирования: Скопировать