X Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2018

Подсолнечник и продукция его переработки - это вторая по выручке сельскохозяйственная экспортная статья после зерна в Российской Федерации. Но генетический потенциал подсолнечника используется не более чем наполовину. Масло семена подсолнечника имеют широкое применение.

Производство подсолнечника, по сравнению с другими товарными видами растениеводческой продукции, является наиболее эффективным из-за высоких цен продажи масло семян и продуктов их переработки в связи с высоким спросом на потребительском рынке.

В статье «Анализ динамики производства подсолнечника» авторы А.М. Восковых, Е.Н. Зуева, И.А. Стафеева, Е.Е. Зуева A.M. анализируют динамику посевных площадей подсолнечника и приходят к выводу о том, что за период с 2009 г. по 2016 гг. она возросла в Российской Федерации на 3487,2 тыс. га, или на 23%, в том числе в ЦФО — на 721,7 тыс. га, или на 28%. Рост посевных площадей подсолнечника в ЦФО происходил за счет увеличения их в пяти областях ЦЧЗ, удельный вес которых в общей площади подсолнечника за данные годы составлял 13,9-18,1%. В Воронежской области самая большая площадь посева подсолнечника по всем годам среди пяти областей ЦЧЗ. За рассматриваемый период она увеличилась на 202,6 тыс. га и достигла в 2016 г. 481,7 тыс. га, или 6,3% от посевной площади подсолнечника в Российской Федерации.[1]¹

Профессоры ФГБОУ ВПО «Волгоградского государственного аграрного университета» Ю. Плескачев, А. Сидоров, А. Аверчев провели исследование о влиянии влажности почвы на урожайность подсолнечника.

В условиях сухостепной зоны Волгоградской области с очень низким выпадением дождей в вегетационный период подсолнечника количество влаги в почве до посева культуры, т. е. накопленное за осенне-зимний пери- од, становится более важным и чаще всего главным фактором, который определяет величину урожая.

Количество поглощенных и сохраненных выпадающих осадков в корнеобитаемом слое определяется сложением пахотного горизонта почвы, что, в свою очередь, зависит от вида и глубины основной обработки. Многочисленными исследованиями в различных почвенно-климатических условиях подтверждено, что от содержания влаги в почве зависит механизм ее передвижения. Отправной константой в этом случае является влажность разрыва капиллярной связи (ВРК), при достижении данной константы подвешенная влага в процессе испарения теряет способность передвигаться к испаряющей поверхности.

В условиях сухостепной зоны темно-каштановых почв Волгоградской области от всходов до образования корзинки (32–36 дней) посевы подсолнечника потребляют, как правило, 45,0–81,0 мм влаги, или 15–25% от общего расхода влаги за период вегетации (352,9–376,0 мм). В течение вегетационного периода подсолнечника в среднем за три года исследований количество выпавших атмосферных осадков составило 285,0–321,0 мм.

В фазу образования корзинки подсолнечника расход влаги начинает увеличиваться. В этот период от начала фазы образования корзинки до окончания фазы цветения, примерно 34– 36 дней, растения потребляют 27-45%, или от 96,0–146,0 мм влаги от всего количества влаги, которое подсолнечник потребляет в течение вегетации. Остальную часть влаги (38–60%) подсолнечник расходует в период «цветение – полная спелость» [2].

Влажность почвы имеет огромное значение в процессе потребления питательных элементов подсолнечником. Многими исследователями в разных почвенно-климатических зонах установлено, что все удобрения – азотные, калийные, фосфорные – при повышенной влажности почвы используются посевами подсолнечника более эффективно, чем при низкой.

В исследованиях, проводимых НВ НИИСХ, глубокая отвальная обработка почвы под подсолнечник не имела преимущества в накоплении почвенной влаги по сравнению с обычной, если в осенне-зимний период выпадает недостаточное количество осадков.

В их опытах в результате изучения влияния различных видов и глубины основной обработки почвы на ее водный режим было установлено, что в условиях темно-каштановых почв сухо-степной зоны Волгоградской области наибольшее количество влаги к моменту посева подсолнечника имеется в полуметровом слое почвы при чизельной обработке рабочими органами «Ранчо» на глубину 0,33–0,35 м – 360 мм, а наименьшее – при отвальной обработке плугом ПН-4–35 на глубину 0,25–0,27 м – 300 мм.

Наблюдения за влажностью почвы рано весной показали, что почвы после чизельного рыхления бывают готовыми для покровного боронования на 3–4 дня позже отвальных обработок.

Влажность слоя почвы 0–0,40 м, определяемая в фазу полных всходов гибридов подсолнечника Кубанский-930, Ригасол и Гарант, т.е. через 12–14 дней после посева, значительно отличалась по слоям почвы в зависимости от вида и глубины обработки.

Изучение водного режима почвы в наших опытах в вегетационный период гибридов подсолнечника Кубанский-930, Ригасол и Гарант помогло прийти к выводу, что в зависимости от вида и глубины основной обработки влажность почвы подвергается изменениям. [2]²

Таблица 1 Состав, структура и динамика посевных площадей подсолнечникаВиды подсолнеч-ника	2008 г.			2009 г.			2010 г.			2011 г.			2012 г.			2013 г.
	га	В % к итогу	га		В % к итогу	га		В % к итогу	га		В % к итогу	га		В % к итогу	га		В % к итогу
Енисей	48,3	52,2	50,7		53,4	53,3		54,7	55,9		55,9	58,7		57,0	61,6		58,2
Чернянка	23,1	24,9	22,6		23,8	22,2		22,8	21,7		21,7	21,3		20,7	20,9		19,7
Орлан	21,2	22,9	21,6		22,8	22		22,6	22,4		22,4	22,9		22,3	23,4		22,1
Итого	92,6	100,0	94,9		100,0	97,5		100,0	100,0		100,0	102,9		100,0	105,9		100,0

Продолжение таблицы 1

Виды подсолнеч- ника	2014г			2015г			2016г			Темп роста базисный,%
	га	В % к итогу	га		В % к итогу	га		В % к итогу
Енисей	64,7	59,4	68,0		60,5	71,4		61,6	147,8
Чернянка	20,5	18,8	20,1		17,9	19,7		17,0	85,3
Орлан	23,8	21,8	24,3		21,6	24,8		21,4	117,0
Итого	109,0	100,0	112,4		100,0	115,9		100,0	125,2

Основная доля в посевных площадях, за весь период 2008-2016 г.г., приходится на сорт «Енисей» ( от 52,2% в 2008г. до 61,6% в 2016г.), т.е. доля посевных площадей сорта «Енисей» растет.

В 2016г. по сравнению с 2008г. посевные площади подсолнечника выросли на 25,2%.

Таблица 2.2 Динамика производства подсолнечника

Показатели	Годы										Темп роста, %
	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
Посевная площадь, га-всего	92,6	94,9	97,4	100,1	102,9	105,9	109	112,3	116	125,1
в т.ч. Енисей	48,3	50,7	53,3	55,9	58,7	61,6	64,7	68	71,4	147,8
Чернянка	23,1	22,6	22,2	21,7	21,3	20,9	20,5	20,1	19,7	85,3
Орлан	21,2	21,6	22	22,4	22,9	23,4	23,8	24,3	24,8	117,0
Валовой сбор, тыс. ц-всего, в т.ч.	1276	1297	1116	1131	1175	1393	1421	1459	1531	120,0
Енисей	608,7	633	456	474	520,3	740,5	770	808,7	849	139,5
Чернянка	342,9	332,7	323	313	303,6	294,5	286	277,1	291	84,8
Орлан	324,5	331	338	344,4	351,3	358,3	366	372,8	391	120,6
Урожайность с 1 га, ц-всего, в т.ч.	13,8	13,7	11,5	11,3	11,4	13,2	13,0	13,0	13,2	96,0
Енисей	12,6	12,5	8,6	8,5	8,9	12,0	11,9	11,9	11,9	94,4
Чернянка	14,8	14,7	14,5	14,4	14,3	14,1	13,9	13,8	14,8	99,5
Орлан	15,3	15,3	15,3	15,4	15,3	15,3	15,4	15,3	15,8	103,1
Реализовано, тыс. ц,	778,1	793,6	810	825,7	842,2	859	876	893,7	912	117,2
Уровень товарности, %	61,0	61,2	72,5	73,0	71,7	61,7	61,6	61,3	59,5	97,6

За период 2008-2016г.г. наблюдается рост посевной площади на 25,1%, при этом валовой сбор вырос на 20%. Т.к. валовой сбор увеличивается меньшими темпами, чем посевная площадь, то наблюдается сокращение урожайности на 4%, но при этом был рост реализации на 17,2%.

Таблица 2 Динамика уровня производства подсолнечника

Показатели	Обозначения	Годы										Темп роста, %
		2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
Площадь пашни, га		5179,5	5175	5193	5202	5208	5220	5235	5223	5238	101
Площадь всех посевов, га		4225,5	4215	4218	4245	4278	4224	4200	4293	4338	102
Площадь посевов подсолнечника, га		92,6	94,9	97,4	100,1	102,9	105,9	109	112	115	125

Продолжение таблицы 2

Валовой сбор,		1276,1	1297	1116	1131,4	1175	1393,3	1421,3	1459	1531	120
Урожайность с 1 га, ц	У	13,8	13,7	11,5	11,3	11,4	13,2	13,0	13,0	13,2	96,0
Доля посевов подсолнечника в площади всех посевов	d1	2,2	2,3	2,3	2,4	2,4	2,5	2,6	2,6	2,7	121
Доля всех посевов в площади пашни	d2	81,6	81,4	81,2	81,6	82,1	80,9	80,2	82,2	82,8	101
Уровень производства подсолнечника на 100 га пашни	Ур	24,6	25,1	21,5	21,7	22,6	26,7	27,1	27,9	29,2	115

Применив способ разложения составных относительных показателей на простые, получили изменения уровня производства подсолнечника на 100 га пашни.

Данная взаимосвязь прослеживается и при расчетах индексов данных показателей.

Анализируя динамику производства и реализации подсолнечника, можно сделать следующие выводы:

Основная доля в посевных площадях, за весь период 2008-2016 г.г., приходится на сорт «Енисей» ( от 52,2% в 2008г. до 61,6% в 2016г.), т.е. доля посевных площадей сорта «Енисей» растет.

В 2016г. по сравнению с 2008г. посевные площади подсолнечника выросли на 25,2%.

По постатейному анализу себестоимости 1 ц подсолнечника выявлено, что основную долю в себестоимости занимают семена 39% в 2016г. так же достаточно большие доли приходятся на оплату труда 36% и удобрения 15%.

Одним из важнейших резервов повышения доходности производства и реализации подсолнечника является снижение себестоимости. Но также немаловажным фактором является цена реализации, поэтому важно найти выгодные каналы реализации. Она оказала наибольшее влияние на увеличение прибыли. Общее уменьшение прибыли составило 5, 517 руб. Рекомендуется увеличивать объемы реализации продукции и снижать затраты на производство продукции.

Охарактеризовав предприятие в целом, а также производство, себестоимость и экономическую эффективность организации производства подсолнечника, можно сказать, что экономическое состояние отрасли в хозяйстве находится на достойном уровне, но имеются и отрицательные моменты. Исходя из выше сказанного, организацию производства подсолнечника на предприятии необходимо скорректировать, используя научные достижения. Совершенствование организации производства подсолнечника позволяет увеличить производство конечного продукта при том же ресурсном потенциале, снизить трудовые, материальные затраты и коммерческую себестоимость продукции.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

Аблеева, А. М. Статистика [Текст]: Учебное пособие по изучению дисциплины и выполнению курсовой работы / А. М. Аблеева. – Уфа: Полиграфдизайн, 2016. – 195 с.

Восковых А.М. «Анализ динамики производства подсолнечника» / А.М. Восковых, Е.Н. Зуев, И.А. Стафеева, Е.Е. Зуева // Вестник Алтайского Государственного Аграрного Университета №9 (119). – Барнаул, Издательство ФГБОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет», 2014. – С. 166-170.

Плескачев, Ю. «Влияние влажности почвы на урожайность подсолнечника» [Текст] / Ю. Плескачев, А. Сидоров, А. Аверечев // Главный агроном. - 2016. - № 1. - С. 29-32.

Практикум по общей теории статистики и сельскохозяйственной статистике [Текст] / Под ред. А.П.Зинченко. - М.: Финансы и статистика, 2015.-328с.

Сиденко А.В. «Статистика» [Текст]: Учебное пособие / А.В. Сиденко, Г.Ю. Попов, В.М. Матвеева. - М.: Изд-во Дело и сервис, 2015. – С. 464.

Cтепанова Т.А. Cостояние и aктуальность повышения объемов произ-водства подсолнечника/ Т.А. Cтепанова, О.Р. Гильмиярова// Журнал научных публикаций аспирантов и докторантов. №12(102). – Курск, 2014 – с.35-38;

1^Восковых А.М. «Анализ динамики производства подсолнечника» / А.М. Восковых, Е.Н. Зуев, И.А. Стафеева, Е.Е. Зуева // Вестник Алтайского Государственного Аграрного Университета №9 (119). – Барнаул, Издательство ФГБОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет», 2014. – С. 166-170.

2^ Плескачев, Ю. «Влияние влажности почвы на урожайность подсолнечника» [Текст] / Ю. Плескачев, А. Сидоров, А. Аверечев // Главный агроном. - 2016. - № 1. - С. 29-32.

Код для цитирования: Скопировать