ОВОЩЕВОДСТВО – ВАЖНАЯ ОТРАСЛЬ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

Сабитова И.И. 1

1Башкирский государственный аграрный университет

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

Сейчас, в связи с современными потребностями развития экономики при нестабильной и кризисной ситуации, направлением на импорт замещение требуется создать наиболее благоприятные условия для развития сельского хозяйства, и данная тема является актуальной в настоящее время.

Овощеводство – важная отрасль сельского хозяйства, которая играет большую роль в обеспечении населения диетической продукцией и консервированными овощами в течение года.

Решающее значение для подъема всех отраслей, сельского хозяйства имеет наращивание производства овощей открытого грунта. Зерновое хозяйство составляет основу растениеводства и всего сельскохозяйственного производства. Это определяется многосторонними связями зернового производства с сопредельными отраслями сельского хозяйства и промышленности. Несмотря на то, что внедрение большинства сортов рассчитано не только на повышение урожайности, но и приспособляемости к условиям конкретного региона, некоторые виды овощных культур не могут выращиваться в определенных экономических районах.

С помощью способа разложения посмотрим изменения уровня производства овощей на 100 га сельскохозяйственных угодий, получаем следующие результаты по таблице 1.

Таблица 1 Данные о динамике урожайности культур

и производственных показателей

Показатель	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	Темп рос-та базис-ный, %
Площадь пашни,га	7769,3	7762,5	7789,5	7803	7812	7830	7852,5	7834,5	7857	101,13
Площадь всех посевов, га	6338,3	6322,5	6327	6367,5	6417	6336	6300	6439,5	6507	102,66
Площадь посевов овощей, га	101,3	103,3	105,6	108	110,5	113,2	116	119	122,2	120,63
Капуста	47,3	49,6	52,1	54,7	57,4	60,3	63,3	66,5	69,8	147,57
Морковь	33,8	33,1	32,4	31,8	31,1	30,5	29,9	29,3	28,7	84,911
Лук	20,3	20,7	21,1	21,5	21,9	22,4	22,8	23,3	23,7	116,75
Валовой сбор, ц	27695,5	27629,1	25241	25546	25607	27643	28972,1	29738,2	31237	112,79
Капуста	9261,2	8520,3	5426,8	4992,6	4848	6103,9	5981,8	5862,2	5744,9	62,032
Морковь	12252,5	12865,1	13508	14184	14326	15041,9	16395,7	17215,5	18764,9	153,15
Лук	6181,8	6243,7	6306,1	6369,2	6433	6497,2	6594,6	6660,6	6727,2	108,82
Реализовано,ц	24795,7	25291,6	25797	26313	26840	27376,4	27924	28482,4	29052,1	117,17
Затраты труда, чел.- час	65812,5	67128,8	68471	69841	71238	72662,3	74115,6	75597,9	77109,8	117,17
Затраты на производст-во овощей, тыс.руб., в т.ч.	24831	25633,8	26470	27342	28252	29200,4	30190,3	31223,5	32302,4	130,09
Оплата труда с отчислениями	4023	4103,5	4185,5	4269,2	4355	4441,7	4530,6	4621,2	4713,6	117,17
Семена	6459,8	6847,3	7258,2	7693,7	8155	8644,6	9163,3	9713,1	10295,9	159,38
Удобрения	1347,8	1415,1	1485,9	1560,2	1638	1720,1	1806,1	1896,4	1991,2	147,74
Содержание основных средств	731,3	753,2	775,8	799,1	823	847,7	873,2	899,3	926,3	126,66
Прочие	12269,3	12514,6	12765	13020	13281	13546,2	13817,2	14093,5	14375,4	117,17
Выручка от реализации, тыс руб	26302,9	27618	32624	33150	34808	36547,9	38375,2	40294	42308,7	160,85
Себестоимость реали-зованной продукции, тыс руб	23130	24286,5	28901	30346	31863	33456,4	35129,3	36885,7	38730	167,44
Доля внесенных удобрений на 1 га, ц д.н.	0,42	0,44	0,36	0,27	0,32	0,33	0,4	0,35	0,32	76,19

В таблице 1 мы можем наблюдать изменение различных показателей. Площадь пашни увеличилась на 1,13 % или 87,7 га. Так же увеличилась площадь всех посевов на 2,66 % (168,7 га.) и площадь посевов овощей на 20,6 % (20,9 га.). Увеличилась доля посевов овощей в площади всех посевов с 1,6 до 1,88 % и доля всех посевов в площади пашни на с 81,6 % до 82,8%. В общем объеме валовой сбор увеличился на 12,8 % (3541,5 ц.) и произошло увеличение уровня производства овощей на 100 га пашни на 11,5 %, но урожайность с 1 га, ц овощей снизилась на 6,5 % (17,78 ц).

Для исследования интенсивности изменения явления во времени рассчитаем показатели ряда динамики урожайности овощей открытого грунта, данные представлены в таблице 2.

Таблица 2 Анализ динамики показателей при производстве овощей

Годы	Валовый сбор овощей, ц	Абсолютный прирост		Темп роста,%		Темп прироста			Абсолютное содержание 1% прироста
Годы	Валовый сбор овощей, ц	базис	цепн	базис	цепн	базис	цепн		Абсолютное содержание 1% прироста
2008	24831	-	-	-	-	-	-	-
2009	25633,8	802,8	802,8	103,2	103,23	3,2	3,23	256,34
2010	26470,3	1639,3	836,5	106,6	103,26	6,6	3,26	264,70
2011	27342,4	2511,4	872,1	110,1	103,29	10,1	3,29	273,42
2012	28251,8	3420,8	909,4	113,8	103,33	13,8	3,33	282,52
2013	29200,4	4369,4	948,6	117,6	103,36	17,6	3,36	292,00
2014	30190,3	5359,3	989,9	121,6	103,39	21,6	3,39	301,90
2015	31223,5	6392,5	1033,2	125,7	103,42	25,7	3,42	312,24
2016	32302,4	7471,4	1078,9	130,1	103,46	30,1	3,46	323,02
Среднее	28382,88	933,93	933,93	103,34	103,34	3,34	3,34	-

Средний абсолютный прирост, руб:

_баз= =(32302,4-24831)/8=933,875

_цепн= =(802,8+ 836,5+ 872,1+ 909,4 +948,6 +989,9 +1033,2+ 1078,9)/8 =933,925

Средний коэффициент роста:

1.033

=1,033

Средний темп роста:

Средний темп прироста:

Тренд – это долговременная компонента ряда динамики, характеризующая основную тенденцию его развития.

При изучении в рядах динамики основной тенденции развития явления во времени применяются различные приемы и методы. Методы выравнивания разделяются на две основные группы:

1) Механическое выравнивание отдельных членов ряда динамики с использованием фактических значений соседних уровней;

2) Аналитическое выравнивание с применением кривой, проведенной между конкретными уровнями таким образом, чтобы она отображала тенденцию, присущую ряду, и одновременно освободила его от незначительных колебаний.

Механическое выравнивание проводится методом укрупнения интервалов и методом скользящей средней.

Метод укрупнения интервалов основан на укрупнении периодов времени, к которым относятся уровни ряда, так как в силу влияния различных факторов, в рядах динамики наблюдаются снижение и повышение уровней, которые мешают видеть основную тенденцию развития изучаемого явления.

Таблица 3 Выравнивание ряда динамики показателя валового сбора урожая методом укрупнения периодов

Год	Валовый сбор урожая, ц	По 3 летиям
Год	Валовый сбор урожая, ц	Периоды	Сумма	Средние
2008	27695,5	-	-	-
2009	27629,1	2008-2010	80565,9	26855,3
2010	25241,3	-	-	-
2011	25545,6	-	-	-
2012	25606,9	2011-2013	78795,5	26265,17
2013	27643	-	-	-
2014	28972,1	-	-	-
2015	29738,2	2014-2016	89947,3	29982,43
2016	31237	-	-	-

Рисунок 1 Выравнивание ряда динамики методом укрупнения периодов

Методом укрупнения периодов выявлено снижения валового сбора овощей в период с 2011-2013 г и значительное возрастание этого показателя в последующие три года.

Метод скользящей средней состоит в укрупнении периодов, образованных последовательным исключением начального уровня ряда и замены его очередным.

Таблица 4 Выравнивание ряда динамики показателя валового сбора урожая методом скользящей средней

Год	Валовый сбор урожая, ц	По 3 летиям
Год	Валовый сбор урожая, ц	Периоды	Сумма	Средние
2008	27695,5	-	-	-
2009	27629,1	2008-2010	80565,9	26855,3
2010	25241,3	2009-2011	78416	26138,67
2011	25545,6	2010-2012	76393,8	25464,6
2012	25606,9	2011-2013	82160,7	27386,9
2013	27643	2012-2014	82222	27407,33
2014	28972,1	2013-2015	86353,3	28784,43
2015	29738,2	2014-2016	89947,3	29982,43
2016	31237	-	-	-

Рисунок 2 Выравнивание ряда динамики методом скользящей средней

Данным методом также выявлена тенденция к снижению валового сбора в период с 2010-по 2012 г, после чего наблюдается тенденция к возрастанию этого показателя.

Аналитическое выравнивание уровней ряда методом наименьших квадратов (МНК) по уравнению прямой.

Таблица 5 Выравнивание ряда динамики по среднему абсолютному приросту и среднему коэффициенту роста

Год	Валовый сбор урожая, ц	Порядковый номер года	Yt=27695,5+ 442,69*(t-1)	Yt = 27695,5*1,016^(t-1)
2008	27695,5	1	27695,5	27695,5
2009	27629,1	2	28138,19	28138,63
2010	25241,3	3	28580,88	28588,85
2011	25545,6	4	29023,56	29046,27
2012	25606,9	5	29466,25	29511,01
2013	27643	6	29908,94	29983,18
2014	28972,1	7	30351,63	30462,91
2015	29738,2	8	30794,31	30850,32
2016	31237	9	31237	31245,53

Рисунок 3 Выравнивание ряда динамики по среднему абсолютному приросту и среднему коэффициенту роста

Таблица 5 и рисунок 3 показывают, что методом выравнивания ряда динамики по среднему абсолютному приросту с 2008 по 2016 годы выявлена тенденция неравномерного снижения и дальнейшего увеличения с 2012 года показателя валового сбора урожая. Методом выравнивания ряда динамики по среднему коэффициенту роста за исследуемый период выявлена тенденция увеличения валового сбора овощей ежегодно в среднем на 1,6 %.

Можно сказать, что одним из важнейших резервов повышения доходности производства и реализации овощей открытого грунта является снижение затрат на приобретение удобрений. Но также немаловажным фактором является цена реализации, но здесь ведущую роль играет состояние рынка. Поэтому важно найти выгодные каналы реализации. Реализация оказала значительное влияние на увеличение прибыли. Общий прирост массы прибыли возрос на 4,99% , что составило 170,4 тыс. руб.

Таким образом, обобщив всё перечисленное, можно говорить о том, что предприятие является достаточно перспективным производителем овощей открытого грунта (капусты, моркови и лука), так как показатели площадей посевов и валового сбора ежегодно увеличиваются.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

Аблеева, А. М. Статистика [Текст]: Учебное пособие по изучению дисци-плины и выполнению курсовой работы / А. М. Аблеева. – Уфа: Полиграфдизайн, 2016. – 195 с.

Гусаков В., Дереза Е. Аграрная экономика. Термины и понятия. – Litres, 2017.

Гусманов У. Г., Стовба Е. В. Стратегическое планирование социально-экономического развития сельских территорий //Международный научный журнал. – 2015. – №. 5. – С. 65-71.

Селекция и первичное семеноводство: состояние и перспективы [Текст] / Г. Ф. Монахос // Картофель и овощи. - 2017. - № 3. - С. 2-4.

Елисеева, И.И. Статистика [Текст]: учебник / И. И. Елисеева [и др.]; под ред. И. И. Елисеевой. – М.: Высшее образование, 2017. – 565 с.

Просмотров работы: 281

Код для цитирования:

X Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2018

ОВОЩЕВОДСТВО – ВАЖНАЯ ОТРАСЛЬ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

Студенческий научный форум - 2018
X Международная студенческая научная конференция