X Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2018

Согласно проведенным исследованиям на конец ноября 2017 г. поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий, по расчетам, составляло 175,6 тыс. голов (осталось на уровне аналогичного периода предыдущего года), из него коров - 68,7 (меньше на 1,4), поголовье свиней - 11,8 (на 13,7), овец и коз -1252,4 (больше на 3,0), птицы - 15,8 тыс. голов (на 35,8%).

В структуре поголовья скота на хозяйства населения приходилось 75,4% поголовья крупного рогатого скота, свиней - 81,8, овец и коз - 49,2% (на конец ноября 2016 г. соответственно - 75,8%, 78,7, 51,5%).

В сельскохозяйственных организациях на конец ноября 2017 г. по сравнению с соответствующей датой 2016 г. поголовье крупного рогатого скота сократилось на 2,5%, из него коров увеличилось на 0,7, поголовье овец и коз на 5,1, свиней - сократилось на 27,7%.

В январе-ноябре 2017 г. в хозяйствах всех категорий, по расчетам, произведено скота и птицы на убой (в живом весе) 17151,6 тонны, молока - 60435,4 тонны, яиц - 1505 тыс. штук.

В сельскохозяйственных организациях в ноябре 2017 г. по сравнению с ноябрем 2016 г. производство скота и птицы на убой (в живом весе) увеличилось на 6,9%, производство молока на 0,8%.

Надои молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях, не относящихся к субъектам малого предпринимательства, в январе-ноябре 2017 г. составили 925 килограммов (в январе-ноябре 2016 г. - 962 килограммов).

 За январь-ноябрь 2017 г. реализовано 1032,9 тонны зерна (в 5,8 раза больше к январю-ноябрю 2016 г.), 2153,0 тонны скота и птицы (в живом весе) (больше на 8,6%), 1286,3 тонны молока (меньше на 9,2%).

Работа выполнена на кафедре «Технология переработки сельскохозяйственной продукции» Тувинского государственного университета под руководством преподавателя Бондаренко О.В. ([email protected]).