Обсуждение работы ИНФОРМАЦИОННАЯ НЕОПРЕДЕЛЕННОСТЬ КАК ОСНОВА ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ НАПИТКОВ НА РАЗЛИЧНЫХ ЭТАПАХ ЖИЗНЕННОГО ЦИКЛА ПРОДУКЦИИ - Студенческий научный форум

IX Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2017

Личный портфель

Обсуждение работы ИНФОРМАЦИОННАЯ НЕОПРЕДЕЛЕННОСТЬ КАК ОСНОВА ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ НАПИТКОВ НА РАЗЛИЧНЫХ ЭТАПАХ ЖИЗНЕННОГО ЦИКЛА ПРОДУКЦИИ

Лапочкина Т.А. 1
1Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Оренбургский государственный университет», кафедра метрологии, стандартизации и сертификации, транспортный факультет
  • Колесниченко Владислав 22.02.17 в 18:39 #
    Статье представлен интересный материал, хорошо проработанный автором. Хотелось бы побольше узнать о роли информационной неопределённости в повышении качества пищевой продукции на заключительных этапах ЖЦП(например,на этапе упаковки и маркировке).
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

    • Лапочкина Татьяна Алексеевна 14.03.17 в 21:00 #
      Здравствуйте, спасибо за проявленный интерес к статье и заданный вопрос! Около 60 % товаров в наших магазинах имеют маркировку с недостоверной информацией. Больше всего претензий к маркировке молочных продуктов. Бороться с этим можно с помощью штрафов, которые предусмотрены законодательством за недостоверную информацию. Однако существующая маркировка часто не помогает потребителям, а вводит в заблуждение. Этому способствует: название продуктов; мелкий шрифт, неполные данные о составе, вводимые п
      Ответить

      Обсуждение работ закрыто!

  • Третьяк Людмила Николаевна 25.03.17 в 11:05 #
    Как руководитель этой работы и модератор секции хочу выразить благодарность за анализ проблемы, выбранной автором статьи. Тема, безусловно, интересная и актуальная. Для обеспечения качества снижение уровня информационной неопределенности требуется практически на всех этапах жизненного цикла пищевой продукции. Но наибольшее влияние информационная неопределенность оказывает при нормировании потребительских свойств и реализации этих требований на этапах технологии. Работа может быть продолжена в н
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

Обсуждение работ закрыто!