IX Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2017

Практически все элементы таблицы Менделеева имеют место в организме животного. Биологически значимые элементы - это химические элементы, необходимые живым организмам для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Они входят в состав всех жидкостей и тканей. Регулируя более 50 000 биохимических процессов, они необходимы для функционирования мышечной, сердечно-сосудистой, иммунной, нервной и других систем; принимают участие в синтезе жизненно важных соединений, обменных процессах, кроветворении, пищеварении, нейтрализации продуктов обмена; входят в состав ферментов, гормонов, влияют на их активность. К макроэлементам относят кислород, углерод, водород, азот, фосфор, серу, калий, кальций, натрий, хлор, магний и железо.  

Кальций - является основой минерального компонента костной ткани. Его повышенное содержание в сыворотке крови отмечается при новообразовании паращитовидных желез, переломах костей, метастазах злокачественных новообразованиях костной ткани, миеломе, лимфоме, саркоме, желтухе, перитоните, гангрене. Пониженное содержание кальция наблюдается при гиповитаминозе D, хронической почечной недостаточности, патологиях печени и желчных путей, остеомаляции, кетозах, алиментарной дистрофии, терапии глюкокортикойдами.

Содержание калия внутри клеток составляет 98 %. Снижение уровня калия в крови (гипокалиемия) отмечается в следующих случаях: недостаток калия в рационе, усиленное выделение калия с мочой, терапия кортикостеройдами, сахарный диабет, хронический нефрит, кровопотери. Гиперкалиемия (повышенное содержание уровня калия в сыворотке) отмечается при повышенном распаде клеток и тканей (новообразования, ожоги), почечная недостаточность, обезвоживание организма, анафилактический шок.

Магний связан с обменом кальция и калия. Пониженное содержание магния в крови наблюдается при недостаточном содержании магния в рационе, полиуриях, тиреотоксикозах, беременности, циррозе печени, остром панкреатите. Повышенное - при дегидратации, почечной недостаточности, травмах и переломах, длительной терапии ацетилсалициловой кислотой и прогестероном. Синергизм в усвоении между магнием и калием выявлен при изучении взаимодействия минеральных элементов в обмене веществ коров. Магний усиливает усвоение калия, а калий — магния.

Фосфор входит в состав костной и хрящевой тканей, в большом количестве содержится в нервной ткани, мышцах и крови. Повышенное содержание фосфора наблюдается при следующих состояниях: гиповитаминозе D, диабете, акромегалии, заболевании почек. Недостаток фосфора - при неполноценном кормлении, рахите, остеомаляции, кетозах.

Сера являются составной частью незаменимых аминокислот (цистин, цистеин, метионин), гормона инсулина, витаминов-биотина, тиамина. Сера является компонентом структурного белка коллагена. Серу содержат гемоглобин, гепарин, фибриноген. Пониженное содержание серы приводит к системному дисбалансу макро и микроэлементов в организме. Дефицит серы встречается при хронической интоксикации, при недостаточном и однообразном рационе кормления животных. При этом отмечаются снижение обезвреживающей функции печени, гиповитаминоз В1, ухудшение состояние шерстного покрова (ломкость волос и копытного рога), диффузная алопеция, аллергии, повышенная утомляемость и общая слабость, сахарный диабет.

Хлор участвуют в поддержании постоянства водного баланса. Повышенное содержание хлоридов в крови наблюдается при дегидратации, тяжелых патологиях почек, несахарном диабете, гипофункции надпочечников, острой почечной недостаточности. Пониженное содержание после длительной рвоты, нефритах, терапии кортикостеройдами и диуретиками, диабетическом кетозе.

Организация крупных комплексов и ферм промышленного типа с высокой концентрацией поголовья и интенсивным использованием животных вызывает необходимость детализации системы кормления и уточнения норм потребности в питательных веществах, втом числе минеральных.

Итак, можно сделать вывод, что роль макроэлементов очень велика. Они просто необходимы для нормальной жизнедеятельности животного организма.

Библиографический список:

1. Биогенные элементы. Учебное пособие / К.С. Эльбекьян, Е.В. Белик, О.А. Дюдюн и др. // - Ставрополь. - Изд.: СтГМУ. 2016, 64 c.

2. Общая химия. Биофизическая химия. Химия биогенных элементов: Учеб. для вузов /Ю.А. Ершов, В.А. Попков, А.С. Бердлянд и др. Под ред. Ю.А. Ершова. – 4-е изд., стер. –М.: Высш. шк., - 560 с.

3. Химия. Учебное пособие /А.Н. Шипуля, Ю.А. Безгина, Е.В. Волосова, Н.Н. Францева, Е.В. Пашкова // - Ставрополь, -2015.

Код для цитирования: Скопировать