IX Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2017

Подсолнечник и продукция его переработки - это вторая по доходности сельскохозяйственная экспортная культура после зерна в Российской Федерации. Но генетический потенциал подсолнечника используется меньше, чем наполовину. Масло семян подсолнечника имеет большую область применения. Из него изготавливаю подсолнечного масла, которое по калорийности не уступает животному маслу, но имеет очень важное преимущество: оно не содержит холестерина. Из подсолнечника изготавливают шрот (жмых), который является ценной кормовой добавкой и обеспечивает сбалансированность корма сельскохозяйственных животных и птицы по протеину.

Подсолнечник является прекрасным медоносом. Каждый гектар его посева может дать 20-40 кг меда. В целом реализация подсолнечника в виде конечных продуктов его переработки не только имеет значительную коммерческую привлекательность, но и приносит немалую экономическую прибыль.

Подсолнечник относится к типичным растением степной и лесостепной зоны. Обладает высокой пластичностью и стойкостью, это позволяет выращивать его в разных климатических условиях. В России возделывается около 70% всех мировых посевов этой культуры. Подсолнечник является ключевой масличной культурой в нашей стране, из которой производят пищевое и техническое масла. Подсолнечник относится к группе наиболее ценных и высокодоходных культур, играющих ключевую роль в развитии экономики сельскохозяйственных предприятий. От уровня валового сбора семян зависит не только степень удовлетворение потребностей населения в пищевом растительном масле, но и в большой мере обеспечение животноводства высокобелковым кормом.

Эффективность производства подсолнечника определяется рядом показателей, таких как : фактический сбор (урожай), урожайность, трудоемкость продукции, производственная и полная себестоимостью продукции, прибыль и рентабельность.

Урожайность - это количество продукции в весе, полученной с 1 гектара посева культуры. Увеличение урожайности - важный фактор снижения затрат на единицу продукции и увеличений ее конкурентоспособности на рынке. Из-за ограниченности земельных ресурсов только рост урожайности может способствовать увеличению объемов производства продукции растениеводства.

Таблица 1 Урожайность подсолнечника

	1990	2000	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012
Российская Федерация	13,7	9,1	11,9	11,4	11,3	12,3	11,5	9,6	13,4	13,1
Центральный Федеральный округ	11,9	9,9	12,2	12,5	15,1	15,2	15,6	11,2	20,9	18,8
Белгородская область	16,3	14,3	13	15,3	18,8	17,5	17,4	13,7	22,1	20,1
Брянская область	10	2,3	-	...	10,3	10,1	-	17,9	17,8	17
Воронежская область	11,4	11,1	12,5	12,9	15,8	16,2	15,8	11,3	21,7	19,3
Курская область	7,8	7,8	8,3	9,5	13,9	15	14,6	11,1	21,8	19,1
Липецкая область	12,2	8,8	13,9	13,9	16,2	17,5	17,2	11,9	23,2	20,7
Орловская область	-	7,5	1,2	13,4	-	15,4	14,9	14,2	23,8	19,8
Рязанская область	12,1	4,6	11,6	8,3	13,6	8,8	18,7	9,2	17,8	16,1
Тамбовская область	9,6	6,6	11,2	9,8	12,1	12	14,1	9,4	18,4	16,8
Тульская область	-	6,9	8,6	6,1	8,4	7,7	5,4	12,1	16,2	17,1

В таблице приведены данные об урожайности подсолнечника в период 1990 года по 2012 год по Центральному Федеральному округу. Рассмотрев таблицу можно сделать вывод, что во всех областях урожайность подсолнечника в 2012 году возросла, по сравнению с 1990 годом.

Для того, чтобы сделать статистический анализ производства подсолнечника, определить пути и дополнительные факторы, способствующих повышению эффективности производства продукта, применяют следующие методы статистики:

1. Ряд динамики - это ряд числовых значений определенного статистического показателя в последовательные моменты или периоды времени.

Таблица 2 Показатели ряда динамики урожайности

Годы	Урожайность подсолнечника ц/га	Абсолютный прирост, кг		Темп роста,%			Темп прироста,%			Абсолютное содержание 1% прироста, кг П
		Δбаз	Δцеп	ТР баз	Тр цеп	Тпр баз		Тпр цеп
2008	15,62	-	-	-	-	-		-	-
2009	15,47	-0,15	-0,15	99,04	99,04	-0,96		-0,96	0,16
2010	15,32	-0,30	-0,15	98,07	99,03	-1,93		-0,97	0,15
2011	15,17	-0,15	-0,15	99,03	99,03	-0,97		-0,97	0,15
2012	15,05	-0,27	-0,12	98,22	99,18	-1,78		-0,82	0,15
2013	14,90	-0,14	-0,14	99,04	99,04	-0,96		-0,96	0,15
2014	14,86	-0,18	-0,04	98,79	99,75	-1,21		-0,25	0,15
2015	14,71	-0,16	-0,16	98,94	98,94	-1,06		-1,06	0,15
2016	14,98	0,12	0,27	100,78	101,87	0,78		1,87	0,15
В среднем	15,12	-0,08	-0,08	99,48	99,48	-0,52		-0,52	-

Уровни рядов динамики показывают количественную меру развития изучаемого явления. Они могут выражаться абсолютными, относительными или средними величинами.

2. Экономико-статистический анализ - это разработка методики, которая основана на широком использовании традиционных статистических и математико-статистических методов, с целью отражения изучаемых явлений и процессов.

3. Статистическое наблюдение - это первая стадия статистического исследования, которая представляет собой спланированный, научно организованный сбор первичных статистических данных о массовых социально-экономических процессах.

4. Группировка — это метод, при котором вся исследуемая совокупность делится на группы по какому-то существенному признаку.

5. Индексный метод. Индекс − это относительный показатель, с помощью которого анализируют изменение социально-экономического явления во времени и в пространстве, а также оценивают степень выполнения плана.

6. Прибыль — положительная разница между доходом и затратами на производство или покупку, хранение, транспортировку, сбыт этих товаров и услуг. Прибыль расчитывается как: Доходы – Затраты.

1) Чистая прибыль от реализации

(ЧР) = Выручка – НДС – Акцизы — Экспортные тарифы.

2) Валовая прибыль – это разница между чистым доходом и себестоимостью.

Статистическое исследование подсолнечника показывает на сколько возделывание данной культуры прибыльно для государства, наглядно показывает изменение площадей посева, урожая и урожайности, уровень товарности, затрат труда и себестоимости реализованной продукции. С помощью статистического исследования можно проанализировать, как те или иные факторы влияют на урожайность возделываемой продукции и на прибыль.

Библиографический список

1. Аблеева, А. М. Статистика: методические указания / А. М. Аблеева. – Уфа: БГАУ, 2016. – 182 с.

2. Афанасьев, В. Н. Статистика сельского хозяйства [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по спец. 061700 "Статистика" и другим экон. спец. / В. Н. Афанасьев, А. И. Маркова. - М. : Финансы и статистика, 2002. - 272 с.

3. Башкатов, Б. И. Статистика сельского хозяйства. С основами общей теории статистики [Текст] : курс лекций / Б. И. Башкатов. - М. : ЭКМОС, 2001. – 352 с.

4. Гайфуллин, Р. Р.Особенности биологии и технологии возделывания полевых культур : учебное пособие / Р. Р. Гайфуллин, Р. Р. Исмагилов, М. Х. Уразлин ; Башкирский ГАУ. - Уфа : Изд-во БГАУ, 2006. - Б. ц.

5. Рафикова, Н.Т. Основы статистики [Текст]: учеб. пособие/ Н.Т. Рафикова. – М.:ФиС, 2008 – 351 с.

Код для цитирования: Скопировать