IX Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2017

Картофелеводство в нашей стране является крупной отраслью сельского хозяйства. По своей народнохозяйственной значимости картофель занимает второе место после зерна и по праву называется в народе вторым хлебом. Среди полевых культур это важнейшая продовольственная, кормовая, а также техническая культура.

Общие размеры посевных площадей картофеля промышленного выращивания (данные по сельхоз организациям и крестьянско-фермерским хозяйствам, без учета данных по хозяйствам населения) в России в 2015 году, по предварительным данным Росстата, составили 355,5 тыс. га. Это на 35,6 тыс. га или на 11,1% больше, чем в 2014 году. Увеличение посевных площадей выращивания картофеля и в целом хорошие показатели по урожайности привели к росту предложения картофеля по отношению к прошлогодним отметкам. Это в свою очередь сказалось на ценовой конъюнктуре.

К 21 августа 2015 года, согласно мониторингам цен на картофель от АБ-Центр, цены на картофель в ключевых регионах выращивания Центральной части России (Брянская, Тульская области) снизились до 6,8 РУБ/кг (цена с поля на объем в 20 тонн).

Прирост посевных площадей отмечается во всех федеральных округах. Наибольший прирост в натуральном выражении - в Приволжском ФО (на 10,1 тыс. га) и в Центральном ФО (на 9,7 тыс. га) .

В Министерстве сельского хозяйства заявили, что в 2015 году по сравнению с 2014-м производство картофеля выросло на 106,8% .

	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2015в % к2014
Kартофель	21141	32681	29533	30199	31501	33646	106,8

Актуальной проблемой в настоящее время является проблема дальнейшего повышения уровня эффективности отрасли. Эффективность - это сложная экономическая категория, в которой проявляется важнейшая сторона деятельности предприятия - его результативность.

Обобщающим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства является показатель рентабельности. Рентабельность означает доходность, прибыльность предприятия.

Исследуем эффективность производства картофеля в хозяйстве ООО «Байбулат». Проанализируем изменение посевных площадей картофеля, его валового сбора и урожайности, изменение себестоимости картофеля и ее структуры, определиv влияние урожайности на уровень рентабельности хозяйства.

Cначла проведем анализ состава и структуры посевных площадей картофеля в динамике. Данные представлены в Таблице 1.

Таблица 1 Состав, структура и динамика посевных площадей кукурузы на картофель

Сорта картофеля	2008 г.			2009 г.			2010 г.			2011 г.			2012 г.
	га	в % к итогу	га		в % к итогу	га		в % к итогу	га		в % к итогу	га		в % к итогу
Невский	117,5	46,7	123,3		47,9	129,5		49,0	136		50,1	142,8		51,3
Розара	57,2	22,8	56		21,7	54,9		20,8	53,8		19,8	52,7		18,9
Арника	76,7	30,5	78,3		30,4	79,8		30,2	81,4		30,0	83		29,8
Итого	251,4	100,0	257,6		100,0	264,2		100,0	271,2		100,0	278,5		100,0

Продолжение таблицы 1

2013 г.		2014 г.		2015 г.		2016 г.		Темп роста базисный, %
га	в % к итогу	га	в % к итогу	га	в % к итогу	га	в % к итогу
149,9	52,4	157,4	53,5	165,3	54,6	173,5	55,6	147,7
51,7	18,1	50,6	17,2	49,6	16,4	48,6	15,6	85,0
84,7	29,6	86,4	29,3	88,1	29,1	89,9	28,8	117,2
286,3	100,0	294,4	100,0	303	100,0	312	100,0	349,8

В ООО «Байбулат» существует три сорта картофеля: Невский, Розара, Арника. Исходя из данных Таблицы 1,видночто в 2016 году по сравнению с 2008 годом произошло увеличение посевных площадей на 60,6 га , в том числе Невский на 56 га и Арника на 13,2 га, а площадь Розара сократилась соответственно на 8,6 га.

В продолжительной динамике изучим изменение посевной площади, валового сбора, объема реализации и урожайности продукции растениеводства по группам однородных культур (таблица 2).

Таблица 2 Динамика производства продукции картофеля

Показатели	Годы										Темп роста, базисный, %
	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
Посевная площадь, га-всего	251,3	257,6	264,2	271,2	278,5	286,3	294,4	303	312	124,2
Невский	117,5	123,3	129,5	136	142,8	149,9	157,4	165,3	173,5	147,7
Розара	57,2	56	54,9	53,8	52,7	51,7	50,6	49,6	48,6	85,0
Аринка	76,7	78,3	79,8	81,4	83	84,7	86,4	88,1	89,9	117,2
Валовой сбор, тыс. ц-всего,	31264	31770	32308	32879	33483,6	34123	34798	35509	37109,6	118,7
Невский	13297	13829	14382	14958	15555,9	16178	16825	17498	18198,2	136,9
Розака	7713	7481	7257	7039	6828,1	6623,3	6425	6231,8	6543,4	84,8
Арника	10254	10459	10669	10882	11099,6	11322	11548	11779	12367,9	120,6
Урожайность с 1 га, ц-всего,	124,4	123,3	122,3	121,2	120,2	119,2	118,2	117,2	118,9	95,6
Невский	113,2	112,2	111,1	110,0	108,9	107,9	106,9	105,9	104,9	92,7
Розака	134,8	133,6	132,2	130,8	129,6	128,1	127,0	125,6	134,6	99,9
Арника	133,7	133,6	133,7	133,7	133,7	133,7	133,7	133,7	137,6	102,9
Реализовано, тыс. ц,	18081	18081	18081	18081	18080,5	18081	18081	18081	18080,5	100
Уровень товарности, %	57,8	56,9	56,0	55,0	54,0	53,0	52,0	50,9	48,7	84,2

Изучив изменение посевной площади, валового сбора, объема реализации и урожайности картофеля, можно сделать вывод, что посевная площадь в 2016 году по сравнению с 2008 годом увеличилась на 60,7 га, в том числе Невский на 56 га, Розара уменьшилась на 8,6 и Арника увеличилась на 13,2 га.

Валовой сбор в 2016 году по сравнению с 2008 годом увеличилась на 5846 ц, в том числе Невский на 4901ц, Розара уменьшилась на 1170 ц, Арника увеличилась на 2114 ц.

Урожайность с одного гектара в 2016 году по сравнению с 2008 годом уменьшилась на 5,5 ц, в том числе Невский 8,3ц, Розара на 0,2ц, Арника увеличилась на 3,9 ц.

Реализовано в 2008 году и в 2016 году одинаково, что составляет 18081ц.

Уровень товарности в 2016 снизился по сравнению с 2008 на 9,1 .

Основным фактором изменения уровня производства продукции растениеводства является урожайность, поэтому следует изучить влияние данного фактора на увеличение валового сбора.

Для этого провели индексный анализ валового сбора и средней урожайности картофеля по двум последним годам.

Таблица 3 Индексный анализ валового сбора и средней урожайности картофеля

Виды зерновых	Базисный период		Отчетный период			Валовой сбор, ц
	урож-ть,	пос.площ, га	урож-ть,	пос.площ., га	базис		отчет	условный
	ц с 1 га		ц с 1 га
	У0	П0	У1	П1	У0 П0		У1 П1	У0 П1
Невский	113,2	117,5	104,9	173,5	13301		18200,2	19640,2
Розара	134,8	57,2	134,6	48,6	7710,6		6541,6	6551,3
Арника	133,7	76,7	137,6	89,9	10254,8		12370,2	12019,6
Итого и в среднем	127,2	251,4	125,7	312	95959,4		117655,2	119090,4

Анализ показал, что в отчетном году по сравнению с базисным, валовой сбор картофеля увеличился на 1,23%, размер посевных площадей увеличился на 1,24%, средняя урожайность повысилась на 0,99 %, посевная площадь увеличилась на 1,24 %, структура посевных площадей увеличилась на 100%.

Для анализа доходности производства зерна в динамике рассчитаем следующие показатели: уровень товарности, среднюю цену реализации 1 ц, коммерческую себестоимость 1 ц, прибыль (убыток) от реализации.

Исходя из вычислений, следует вывод, что структура затрат в 2016 г. по сравнению с 2008 г. возросла по всем показателям, кроме прочих затрат. Себестоимость 1 ц зерна возросла по всем показателям. Себестоимость за счет отдельных видов затрат возросла на 127,1698% в отчетном периоде по сравнению с базисным.

При изменении цены реализации, прирост массы прибыли от цены реализации составляет 8169б425руб., от объема реализации – 1003,846 руб., а от себестоимости реализованной продукции – 4881735 со знаком «минус». В целом, прирост массы прибыли равен 4291,536 что говорит нам об прибыльности предприятия.

В ООО «Байбулат» в производстве картофеля возможна его стабилизация и последующий рост.

Важным критерием и основным путем повышения эффективности производства картофеля является снижение его себестоимости повышение общего объема выручки. Чем ниже себестоимость продукции, тем выше прибыль предприятия, следовательно, тем больше оно имеет возможность для расширения производства, повышения материальной заинтересованности работников в результатах труда.

Увеличение общего объема выручки возможно в основном за счет увеличения урожайности.

Для повышения качества хозяйству необходимо повышать уровень агротехники, своевременно проводить сев и уборку картофеля, своевременно и в нормативных количествах использовать средства защиты растений, удобрения, а также улучшить организацию сбыта продукции.

Для снижения себестоимости необходимо использовать более высокоурожайные, районированные сорта и семена очень хорошего качества.

Практика передовых хозяйств свидетельствует о том, что в различных почвенно-климатических зонах внесение навоза или компостов в количестве 30...60 т/га является действенным средством для получения высоких и устойчивых урожаев семенного и продовольственного картофеля. По мере увеличения норм навоза под картофель урожай возрастает, и только при внесении свыше 100 т/га повышение урожайности часто не наблюдается. В том случае отмечается мощное развитие ботвы растений в ущерб накоплению клубней, такой картофель больше поражается болезнями и повреждается вредителями.

Под картофель, особенно ранних сортов, вносят только перепревший или полу - перепревший навоз, а также хорошо приготовленные торфонавозные компосты. Применять органические удобрения на суглинистых почвах лучше осенью, под зяблевую вспашку, а на песчаных и супесчаных - рано весной под перепашку зяби.

При разработке система удобрений картофеля необходимо учитывать скороспелость сорта. Ранние сорта более отзывчивы на минеральные удобрения, они используют питательные вещества интенсивнее в короткий период. Позднеспелые сорта лучше усваивают питательные вещества почвы и навоза.

При установленной норме минеральных удобрений для конкретных условий возделывания картофеля необходимо учитывать запасы питательных веществ почвы и элементов питания, вносимые с органическими удобрениями. В опытах Г.М. Ночайкиной, чем больший чистый доход, рентабельность и окупаемость затрат продукции были получены при совместном внесении 40 т/ га торфонавозного компоста и NРК на планируемый урожай на уровне 30 т/га.

Оптимальные дозы азота для среднеспелых и позднеспелых сортов картофеля колеблются от120 до 150 кг/га при условии сбалансированности с другими элементами питания. При внесении с удобрениями 120 кг азота на 1 га в среднем на 1 кг азота получают 50-60 кг клубней. На легких супесчанныx почвах при достаточном количестве влаги эффективность может быть и выше. Если азотные удобрения применяют на фоне подстилочного навоза (40-50 т/га), то доза азота может быть снижена до 80-90 кг/ га.

При разработки систем удобрения картофеля необходимо учитывать скороспелость сорта. Ранние сорта более отзывчивы на минеральные удобрения, они используют питательные вещества интенсивнее в короткий период. Позднеспелые сорта лучше усваивают питательные вещества почвы и навоза.

При установлении норм минеральных удобрений для конкретных условий возделывания картофеля необходимо учитывать запас питательных веществ почвы и элементы питания, вносимые с органическими удобрениями.

Библиографический список

1. Аблеева, А. М. Статистический анализ динамики производства и реализации продукции растениеводства/ А. М. Аблеева. – Уфа: БГАУ, 2016. – 18 с.

2. Аблеева, А. М. Статистические методы анализа динамики социально-экономических явлений и процессов указания. – Уфа: БГАУ, 2016. – 22 с.

3. Баздырев, Г. И. Основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства / Г. И. Баздырев. - М.: ИНФРА-М, 2015. - 725 с.

4. Балдин, К. В. Общая теория статистики: учебное пособие / К. В. Балдин, А. В. Рукосуев. – М.: Дашков и К, 2015. – 312 с.

5. Гусаров, В. М. Статистика: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям/ В. М. Гусаров, Е. И. Кузнецова. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. – 479 с.

6. . Елисеева, И.И. Статистика [Текст]: учебник / И. И. Елисеева [и др.]; под ред. И. И. Елисеевой. – М.: Высшее образование, 2013. – 565 с.

7. Яковлева, А. В. Экономическая статистика / А. В. Яковлева. – М.: РИОР, 2016. – 95 с.

8. Официальный сайт Министерства сельского хозяйства [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://mcx.ru/

Код для цитирования: Скопировать