IX Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2017
СРАВНЕНИЕ ЭКСТРАГИРУЮЩЕЙ СПОСОБНОСТИ РАСТВОРИТЕЛЕЙ НА ПРИМЕРЕ ТРАВЫ МАНЖЕТКИ ОБЫКНОВЕННОЙ (HERBA ALCHEMILLA VULGARIS)
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF
С четырьмя видами извлечения были проведены качественные реакции, методики и результаты которых представлены в таблице 1. [1], [4]
Таблица 1. Сравнение биологически активных веществ, извлеченных различными растворителями.
|
Группа биологически активных веществ |
Методика определения биологически активных веществ |
Растворители |
|||
|
Вода (настой) |
Вода (отвар) |
Этиловый спирт |
Гексан |
||
|
Флавоноиды |
Mg (Zn) в присутствии конц. HCl образуют красное окрашивание |
+ |
+ |
+ |
- |
|
Дубильные вещества |
С 1% раствором железоаммонийных квасцов появляется черно-синее окрашивание и осадок |
+ |
+ |
+ |
- |
|
Алкалоиды |
При добавлении раствора I2 в KI (реактив Вагнера, Бушарда) через время образуются бурые труднорастворимые осадки |
- |
+ |
+ |
- |
|
Сапонины |
Реакция Лафона: к 2 мл спиртового извлечения добавить 1 мл кислоты концентрированной H2SO4, 1 мл этанола и 1 каплю 10% FeSO4. Появляется сине-зеленое окрашивание |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
Стероиды |
Реакция Балье: при добавлении пикриновой кислоты в щелочной среде образуется оранжевое окрашивание |
- |
+ |
+ |
+ |
|
Кумарины |
Лактонная проба: к 1 мл извлечения добавляю 0,5 мл 10% раствора NaOH. Нагреваю на водяной бане. Раствор окрашивается в желтый цвет. Реакция образования азокрасителя: к продуктам лактонной пробы добавляю 1 мл свежеприготовленного диазореактива (цвет азокрасителя от желтого до вишнево-красного) |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
Антраценпроизводные |
При добавлении 10%-го раствора щелочи образуется вишнево-красное окрашивание, желтое окрашивание – производные антронола и антрона |
+ |
+ |
+ |
- |
|
Витамин А |
При добавлении конц. H2SO4 происходит изменение окраски |
- |
- |
- |
+ |
|
Витамин B2 |
Кусочек Zn и 5 капель конц. H2SO4 – появление желтой окраски |
- |
- |
- |
- |
|
Витамин В6 |
При добавлении 1% раствора FeCl3 появляется красное окрашивание |
- |
- |
- |
- |
|
Витамин С |
2 капли раствора KOH, 1 капля K3[Fe(CN)6], 6 капель 10% раствора HCl и 1 каплю FeCl3 выпадает синий осадок берлинской лазури |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
Горечи |
Реакция с реактивом Трим-Хилла (20:1:2 ледяная CH3COOH, конц. HCl, 2% CuSO4) – появляется голубое окрашивание |
- |
- |
+ |
- |
|
Катехины |
Дают красное окрашивание с ванилином в присутствии конц. HCl или 70% H2SO4 |
- |
- |
+ |
- |
В ходе проведения качественных реакций, было выявлено, что при более длительном экстрагировании извлекается большее разнообразие веществ. Так, например, при кипячении 45 минут извлекаются алкалоиды и стероиды, которые не извлекаются, при 15-ти минутном экстрагировании.
Также, выбор растворителя обуславливается природой экстрагируемых биологически активных веществ. Так этанол, являясь полярным растворителем, экстрагирует полярные органические соединения - флавоноиды, алкалоиды, дубильные вещества, горечи и водорастворимые витамины, а гексан, как неполярный растворитель, извлекает жирорастворимые витамины, кумарины, сапонины и стероиды. Вода также как и этиловый спирт является полярным растворителем, и поэтому по экстрагирующей способности близка к этанолу, это подтверждают данные в таблице 1.
Лекарственные травы обладают ценными биологически активными веществами, но при использовании важно получать максимальный их выход в лекарственной форме. Поэтому качество и вид растворителя играют важную роль в исследовании и производстве лекарственного растительного сырья.
Список источников
-
Государственная фармакопея СССР, ХI издание, вып 1. – : Медицина, 1987.
-
Государственная фармакопея СССР, ХI издание, вып 2. – М.: Медицина, 1989.
-
Химический анализ лекарственных растений: Учеб. пособие для фармацевтических вузов/Ладыгина Е. Я., Сафронич Л. Н., Отряшенкова В. Э. и др. Под ред. Гринкевич Н. И., Сафронич Л. Н. — М.; Высш, школа, 1983.— 176 с, ил.