VIII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2016

Республика обладает огромным потенциалом для развития рыбоводства - тысячи рек и озер, почти полсотни прудов и 16 водохранилищ. Казалось бы, вот он залог успеха в развитии рыбоводства, но по данным 2015 года, в РБ произвели 400 грамм рыбной продукции в расчете на одного жителя республики при медицинской норме 18-22 кг (2% от нормы). Этот вакуум на рынке заполнялся импортной рыбопродукцей, процентное соотношение которой составляет на российском рынке 38%, а в городах-миллионниках доходит до 60%. Снижение объемов ввозимой в страну рыбной продукции должно стать толчком к развитию в республике пресноводного рыбоводства.

Проводя исследовательскую деятельность в ОАО «Кармановский рыбхоз», ОАО "Башкиррыбхоз" (рыбхоз «Турна-Басу») и ОАО "Рыбхоз Балык" федоровского района, мною были выявлены причины, замедляющие темп роста производства башкирской рыбы.

1) Слабое освоение водоемов в рыбохозяйственном плане, что было связано, в первую очередь, с отсутствием законодательной базы поддержки субъектов аквакультуры.» Только с 1 января 2014 года вступил в силу Федеральный закон «Об аквакультуре (рыбоводстве) и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» от 2 июля 2013 года №148-ФЗ, за два года не произошло кардинальных изменений, но теперь есть большие возможности для организации рыбоводных хозяйств.

2) Обеспечение посадочным материалом. В республике три рыбоводческие хозяйства занимаются выращиванием и продажей посадочного материала: «Кармановский» рыбхоз - 100-150 тонн; племенное хозяйство "Балык" - 20-30 т; "Башкиррыбхоз" — 20 т. Лишь один из них обеспечивает в крупных объемах другие хозяйства - «Кармановский» рыбхоз, импортируя даже в соседние регионы. Доставка мальков из Карманово в Уфу заняла бы более 4 часов, удаленные от Нефтекамска рыбные хозяйства имеют больше затрат при покупке молоди.

3) Серьёзной проблемой остаётся задача по продлению сроков реализации прудовой рыбы, из чего вытекает отсутствие системности в обеспечении продукцией. Это и является главной проблемой в представленности нашей рыбы на прилавках торговых сетей. Со слов представителей торговых сетей, спрос на нее есть. Не хватает сетям и живой рыбы. На сегодня только «Кармановский» рыбхоз имеет возможность круглогодичной реализации рыбы ввиду незамерзания воды.

4) Недостаточное количество предприятий, перерабатывающих рыбную продукцию и их отдаленность от объектов выращивания. В РБ 12 предприятий, несколько занимаются переработкой в крупных масштабах, остальные реализуют объекты промысловой добычи. Вблизи одного из крупнейших рыбхозов страны нет компаний, занимающихся переработкой рыбы, если и есть на прилавках копченая форель из Карманово, то ее коптили кустарно.

5) Недостаток отечественных высокоэффективных рыбных кормов. В товарном рыбоводстве используется около 450 тыс. тонн кормов, при этом для выращивания карповых используется зерно или корма собственного приготовления из отходов зернопроизводства. Для разведения форели и осетровых требуются высокоэнергетические корма, которые производятся в России в недостаточном количестве. В прошедшем году из Финляндии, Норвегии и других стран было завезено около 35 тыс. тонн форелевых кормов. Наблюдается дефицит сырья – рыбной муки, а также недостаточные поставки отечественных витаминно-минеральных добавок. Для увеличения производства кормов необходимо строить новые предприятия и проводить модернизацию действующих линий.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1.Морузи И.В. Рыбоводство: учебник/ И.В. Морузи, Н.Н.Моисеев, Е.В. Пищенко и др.- М.: КолосС.- 2010.- 295 с.

2. Определение эффективности работы рыбоводных заводов и НВХ/Смольникова, Е.А. –Уфа: БашГАУ, 2013. -12 с.

3. Проектирование рыбоводных заводов и НВХ/Смольникова, Е.А. –Уфа: БашГАУ, 2013. -12 с.

4. Рыжков, Л.П. Основы рыбоводства [Текст]: учебник для студ. вузов, обуч.по спец. 110401.65-"Зоотехния":допущено УМО по образованию/Л.П.Рыжков, Т.Ю. Кучко, И.М. Дзюбук.-СПб.; М.; Краснодар: Лань, 2011.-527с.

Код для цитирования: Скопировать