VII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2015

Формирование системы управления затратами дает возможность получать информацию о затратах руководителям различных уровней управления внутри предприятия с целью принятия ими правильных управленческих решений. Содержание системы управления затратами определяется целями управления, оно может быть изменено по решению администрации в зависимости от задач и целей, поставленных перед руководителями внутренних подразделений.

Управление затратами — это процесс целенаправленного формирования затрат по их видам, местам и носителям при постоянном контроле и стимулировании их уменьшения. Оно является важной функцией экономического механизма любого предприятия/

Актуальность темы исследования объясняется тем, что управления затратами на предприятии осуществляется с целью выявления резервов снижения затрат на производство продукции, а как следствие уменьшение ее себестоимости.

Объект наблюдения – ЗАО «Раздольное» Русско-Полянского района Омской области.

С целью разработки механизма управления затратами на предприятии необходимо проанализировать структуру затрат основного производства и степень ее рациональности, рассмотреть их динамику и выявить возможности управления затратной составляющей организации.

Анализ структуры затрат на основное производство и их динамику за последние три года представлен в таблице 1 (растениеводство) и в таблице 2 (животноводство).

Таблица 1– Состав, структура и динамика затрат отрасли растениеводства в ЗАО «Раздольное»

Показатель	Затраты, тыс. руб.			Структура затрат, %			2013 г. к 2011 г., %
	2011г.	2012г.	2013г.	2011г.	2012г.	2013г.
Материальные затраты, в т.ч:	23012	25308	38116	55,9	53,4	65,9	165,6
семена и посадочный материал	7340	9610	12036	17,8	20,3	20,8	164,0
химические средства защиты растений	288	479	9156	0,7	1,0	15,8	3179,2
электроэнергия	845	1270	913	2,1	2,7	1,6	108,0
топливо	262	303	886	0,6	0,6	1,5	338,2
нефтепродукты	8177	8710	9410	19,9	18,4	16,3	115,1
запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта	2903	4296	4790	7,1	9,1	8,3	165,0
оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями и прочие	3197	640	925	7,8	1,4	1,6	28,9
по транспортировке грузов	240	138	-	0,6	0,3	-	-
Затраты на оплату труда	10604	12178	9766	25,8	25,7	16,9	92,1
Отчисления на социальные нужды	1315	2767	2260	3,2	5,8	3,9	171,9
Амортизация	1920	1216	1530	4,7	2,6	2,6	79,7
Прочие	4294	5930	6128	10,4	12,5	10,6	142,7
Итого затрат по растениеводству	46681	47399	57800	100,0	100,0	100	123,8

Наибольший удельный вес занимают материальные затраты 65,9 % что характерно для любого сельскохозяйственного предприятия. В 2013 г. они выросли на 65,6 %, но их доля в общем удельном весе сократилась в сравнении с 2011 г. Наибольшую долю материальных затрат занимают семена и посадочный материал и составляют 20,8% от общего удельного веса.

Также на предприятии необходимо рассмотреть динамику и структуру затрат в животноводстве (таблица 2).

Таблица 2– Состав, структура и динамика затрат отрасли

животноводства в ЗАО «Раздольное»

Показатель	Затраты, тыс. руб.			Структура затрат, %			2013г. к 2011г., %
	2011г.	2012г.	2013г.	2011г.	2012г.	2013г.
Материальные затраты, в т.ч.:	25113	43730	43850	64,4	70,7	66,4	174,6
корма	15426	26059	27313	39,6	42,1	41,4	177,1
электроэнергия	1545	2059	2013	4	3,3	3	130,3
топливо	202	301	593	0,5	0,5	0,9	293,6
нефтепродукты	2763	2810	4675	7,1	4,5	7,1	169,2
запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта	1547	2974	3330	4	4,8	5	215,3
прочие материальные затраты	4166	9667	6097	10,7	15,6	9,3	146,4
Затраты на оплату труда	8675	14261	17366	22,3	23	26,3	200,2
Отчисления на социальные нужды	1075	3300	3948	2,8	5,3	6	367,3
Амортизация	1059	490	729	2,7	0,8	1,1	68,8
Прочие	3065	109	119	7,9	0,2	0,2	3,9
Итого затрат по животноводству	38987	61890	66012	100	100	100	169,3

В животноводстве также наибольший удельный вес составляют материальные затраты 66,4%, которые за анализируемый период увеличилось на 74,6 %, из них самыми затратными являются корма (41,4% в 2013 г.), нефтепродукты, доля которых в структуре затрат в 2012г. составила 7,1% и запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта (5% в 2013 г.). Затраты на корма за три г.а увеличились на 77,1 %. Увеличение затрат на топливо составило 193,6 % произошло вследствие значительного возрастания цен.

При высокой инфляции и изменении цен необходимо определение безубыточного объема производства в стоимостном выражении. Цель анализа безубыточности состоит в том, чтобы установить, что произойдет с финансовыми результатами при изменении уровня производственной деятельности (деловой активности) организации. Анализ безубыточности сводиться к определению точки безубыточности - такого объема производства (продаж), который обеспечивает организации нулевой финансовый результат.

Для анализа безубыточности производства сельскохозяйственной продукции используем метод маржинального дохода. Маржинальный доход предприятия – это выручка минус переменные затраты. Маржинальный доход включает в себя постоянные затраты и прибыль.

Рассмотрим расчет безубыточного производства в отрасли животноводства, а именно производство молока (таблица 3).

Таблица 3 – Расчет безубыточного объема реализации молока

ЗАО «Раздольное»

Показатель	Значение, тыс. руб.	Значение, ц
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	46656	33749
Прибыль, тыс. руб.	13143	-
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	33513	-
Сумма переменных затрат, тыс. руб.	25135	-
Сумма постоянных затрат, тыс. руб.	8378	-
Маржинальный доход, тыс. руб.	21521	-
Безубыточный объем	18176	13152

Что касается молока, то расчетный уровень безубыточности реализации составляет 18176 тыс. руб. при реализации 13152 ц. молока, в таком случае маржинальный доход составит 21521 тыс. руб.

График безубыточного объема реализации молока в 2013 г. представлен на рисунке 1.

Рис. 1. График безубыточного объема реализации молока в 2013 г.

Из графика видно, что производство и реализация молока являются прибыльными, хозяйство имеет достаточно денежных средств, для покрытия своих затрат. Запас финансовой прочности составляет 61 %.

Для сокращения затрат на предприятии предлагаются следующие мероприятия:

1. Использование системы бюджетирования позволит организовать систему контроля и своевременно реагировать на негативные моменты роста затрат. Внедрение этой системы позволит снизить затраты на 2402 тыс. руб., повысить прибыль на 2229 тыс. руб., а рентабельность увеличить на 2,2 п.п.

2. Замена кормовой добавки „пивная дробина“ на ФКД „Молочный мастер“ позволит сократить затраты на корма на 2,8%. Плановая себестоимость по сравнению с фактической уменьшится на 557 тыс. руб. (1,5%). При этом на 1,2% увеличится плановая продуктивность животных, что способствует росту объемов реализации, повышению выручки от реализации на 1,3%. В результате прибыль от реализации молока увеличится на 1153 тыс.руб. (11,6%), а рентабельность - на 2,2 п.п.

3. Внедрение автоматической доильной установки УДА «Параллель-24» позволит сократить численность операторов машинного доения коров с 16 до 8 человек (по 76 коров в группе), а также сократить должность оператора, что позволит снизить затраты на 1284 тыс.руб., прибыль при этом увеличится на 1194 тыс.руб.

4. В результате внедрения ресурсосберегающей технологии - солнечной электростанции затраты на содержание молочного стада снизятся на 1360 тыс. руб. (4,1%), а прибыль увеличится на 1610 (12,2%) тыс. руб., при этом рентабельность продаж молока увеличится на 3,4 п.п.

Предложенные мероприятия позволят сократить затраты на 5603 тыс. руб., а увеличить прибыль на 6186 тыс. руб.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Выборова Е.Н. Бюджетирование в системе финансовой диагностики субъекта хозяйствования // Экономический анализ: теория и практика. -2011. -№ 10 (25).-с. 41-45.

2. Гукасян А.Г. Механизм управления затратами на предприятии // Лесной вестник. 2012. - №4 с. 199 - 200.

3. Грицай А.В. Расходы, затраты, затраты синонимы или самостоятельные экономические категории. Вестн. Беларус. гос. эконом, ун- та. - MincK, 2010. - №3. - с. 38 - 41.

4. Дорман В. Н., Близнюк Т.С. Совершенствование управление затратами предприятия по средствам углубления процессов бюджетирования// Финансовый менеджмент. 2008. - №5. - с.55-64.

5. Дусаева Е.М., Дурицкая Л.А. Управление затратами аграрного производства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. - №8. - с. 13-15.

6. Кучерин А.П. О классификации производственных затрат в сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2010. - № 8. - с. 40 - 42.

Код для цитирования: Скопировать