Агробиотехнологии и менеджмент качества сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров - Студенческий научный форум

VII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2015

Личный портфель

Агробиотехнологии и менеджмент качества сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров

Председатель: Глотова Ирина Анатольевна (Д.т.н., доцент, академик РАЕ)
АНАЛИЗ СОДЕРЖАНИЯ ЭФИРНОГО МАСЛА И ЕГО КАЧЕСТВА В МЕЛИССЕ ЛЕКАРСТВЕННОЙ
Авторы: Иванова Е.О., Изюмкина М.И., Колобаева А.А., Котик О.А.
2 | 876
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЙ ПРОДУКТ НА ОСНОВЕ МОЛОЗИВА И КОЗЬЕГО МОЛОКА
Авторы: Ерофеева Н.А., Шахов А.С., Джуахра Т.Т., Цыбулина С.С., Сысоева М.Г.
0 | 712
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПОДХОД К КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ ЖМЫХОВ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР
Авторы: Кубасова А.Н., Манжесов В.И., Губанова О.Ю.
0 | 682
ВЛИЯНИЕ 4,4-ДИ[3(5-МЕТИЛПИРАЗОЛИЛ]СЕЛЕНИДА (ДМДПС) НА ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР ПРИ ПРОРАЩИВАНИИ
Авторы: Глотова И.А., Галочкина Н.А., Чижова М.Н., Горпинченко Е.С.
0 | 777
ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Авторы: Чаркина О.А., Тертычная Т.Н., Фонина Н.Н., Мажулина И.В.
0 | 653
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОЛЛАГЕНА В КАЧЕСТВЕ БИОПОЛИМЕРНОЙ МАТРИЦЫ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ БЕЛКОВЫХ ДОБАВОК
Авторы: Галочкина Н.А., Макаркина Е.Н., Булавский А.А., Барыкин Р.А., Шестакова Н.С.
0 | 796
ИССЛЕДОВАНИE РЫНКА БЫСТРОРАСТВОРИМЫХ КОФЕЙНЫХ НАПИТКОВ
Авторы: Ерофеева Н.А., Глотова И.А., Артемов Е.С., Чуканов А.В., Кузьмин В.М.
2 | 906
ИССЛЕДОВАНИЕ, АНАЛИЗ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ОСНОВНЫХ СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ГЕЛЕЙ ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Авторы: Смирных А.А., Балабаев В.С., Измайлов В.Н., Глотова И.А., Шахов С.В.
0 | 676
КАПИЛЛЯРНО-ПОРИСТЫЕ ТЕЛА ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ КАК СУБЪЕКТ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ТЕПЛОМАССООБМЕННЫХ ПРОЦЕССОВ.
Авторы: Шахов С.В., Сухарев И.Н., Смирных А.А., Чудинова Л.П., Лихих И.А., Диденко Ю.В.
0 | 836
КАЧЕСТВО КАК ФИЛОСОФСКАЯ КАТЕГОРИЯ И ОБЪЕКТ УПРАВЛЕНИЯ ПРИ МОДЕЛИРОВАНИИ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Авторы: Глотова И.А., Куцова А.Е., Шахов С.В., Кубасова А.Н., Ивашин С.Е.
0 | 795
НАПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ ПТИЦЕВОДСТВА
Авторы: Дунаева Т.В., Литовкин А.Н., Глотова И.А., Булавский А.А.
0 | 970
ПРИМЕНЕНИЕ ПРЕПАРАТА «REVADA TG 11» ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ БАРЬЕРНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Авторы: Макаркина Е.Н., Лютикова А.О., Глотова И.А., Курчаева Е.Е., Шестакова Н.С.
0 | 792
ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ШИПОВНИКА В РЕЦЕПТУРАХ ХЛЕБА
Авторы: Чаркина О.А., Тертычная Т.Н., Мануковская Е.Ю., Мажулина И.В.
1 | 776
РАЗВИТИЕ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПЕРЕПЕЛОВОДСТВА НА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ
Авторы: Пономарева Т.В., Глотова И.А., Артемов Е.С.
0 | 948
РАЗРАБОТКА КОМБИНИРОВАННЫХ РАССОЛОВ ДЛЯ МЯСОПРОДУКТОВ
Авторы: Глотова И.А., Титов С.А., Рамазанов Р.А., Белякина Ю.В., Булавский А.А.
1 | 675
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ НОВЫХ БИОНАНОМАТЕРИАЛОВ НА ОСНОВЕ СТРУКТУРНЫХ ПОЛИМЕРОВ РАКООБРАЗНЫХ
Авторы: Балабаев В.С., Глотова И.А., Измайлов В.Н.
0 | 717
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ФРУКТОВЫХ ЖЕЛЕЙНЫХ МАСС
Авторы: Веселева И.Д., Максимов И.В., Курчаева Е.Е.
0 | 728
РАЗРАБОТКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ЭМУЛЬСИОННЫХ ЖИРОВЫХ ПРОДУКТОВ С ПИЩЕВЫМИ ВОЛОКНАМИ
Авторы: Федорова В.А., Шахова М.Н., Бутова С.В.
0 | 789
РАКОВИНА ВИНОГРАДНОЙ УЛИТКИ HELIX POMATIA КАК ИСТОЧНИК БИОЛОГИЧЕСКИ ЗНАЧИМЫХ ЭЛЕМЕНТОВ В ФУНКЦИОНАЛЬНОМ ПИТАНИИ
Авторы: Глотова И.А., Кусакина О.С., Шахов С.В., Куралесина В.Н.
0 | 1001
САФЛОР КАК ПЕРСПЕКТИВНАЯ МАСЛИЧНАЯ КУЛЬТУРА ДЛЯ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
Авторы: Матеев Е.З., Шахов С.В., Онгарбеков О.О., Кубасова А.Н., Глотова И.А., Зобова М.И.
0 | 854
СОЗДАНИЕ ВЫСОКОАДАПТИВНЫХ РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИХ ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ ДЛЯ ОЧИСТКИ ОТ ПРИМЕСЕЙ СЕМЯН МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР
Авторы: Матеев Е.З., Шахов С.В., Карибайулы Е.К., Кубасова А.Н., Глотова И.А., Измайлов В.Н.
0 | 758
ТЕХНИЧЕСКОЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР
Авторы: Матеев Е.З., Шахов С.В., Онгарбеков О.О., Кубасова А.Н., Глотова И.А., Зобова М.И.
0 | 622
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КРЕСТЬЯНСКО – ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВ В ОМСКОЙ ОБЛАСТИ
Авторы: Середа И.В.
1 | 1061