V Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2013

Свинья – это датское национальное животное, которое играет большую роль в повседневной жизни датчан. Ведь экспорт свинины составляет 10 процентов от объема всего датского экспорта, а свиноводство обеспечивает работой до 80 тысяч людей, так что значение этого животного для датской экономики невозможно переоценить. Что же касается вклада в культуру, то в Дании свинья с давних пор является символом бережливости - откуда и идет традиция делать копилки в виде свиней.

Дания занимает шестое место в мире по производству свинины и с 1996 года стала крупнейшим ее экспортером на душу населения. В Дании свиноводством занимаются 11 747 фермерских хозяйств.

В расчете на одну свиноматку в Дании получают от 28 до 32 поросят приплода. Среднесуточный прирост живой массы свиней от рождения до забоя составляет 630 граммов. Кондиционного для забоя веса - 100 килограммов - свиньи достигают в возрасте 160 - 165 дней.

Селекционная и зоотехническая работа в свиноводстве Дании направлена на выращивание свиней мясных пород. Схемы гибридизации и скрещивания базируются, как правило, на свиноматках датской крупной белой породы, а производители представлены породами «ландрас» и «Йорк». Селекционеры Дании добились хороших результатов по повышению плодовитости, выравненности пометов и повышению молочности свиноматок. При этом важно подчеркнуть, что за счет целенаправленной селекционной работы достигнута выровненность в распределении молока по соскам у свиноматки.

Ветеринарная служба Дании несёт ответственность за то, чтобы производители следили за благосостоянием стада и исполнением ветеринарного законодательства. Ежегодно 5% свиноводческих ферм проверяются специально подготовленными ветеринарными врачами, половина обследуемых ферм выбирается «наугад», остальные - из числа ферм, где превышено использование антибиотиков или откуда на убой поступают слабые животные.

От всех ферм требуется заключение контракта с ветеринаром. Ветеринарный врач с которым заключен контракт, должен посещать ферму 12 раз в год (как минимум, раз в 35 дней), все рецепты выписываются во время этих визитов. Фермеры обязаны хранить записи об использовании препаратов в течение трёх лет. Лицензированные аптеки заносят в общую базу рецепты, выписываемые ветеринарным врачом и записи об использовании препаратов фермером. Регулярные профилактические ветеринарные операции осуществляет обслуживающий персонал: кастрацию поросят, купирование хвостов, дачу животным антибиотиков, введение вакцин.

Существует интересная система SPF- (Свободно от специфичных патогенов), которая является закрытой производственной зоной и зоной здоровья с определенными правилами инфекционного контроля, контроля за здоровьем и перевозкой свиней из стадо в стадо. Система SPF существует и в других странах, но требования не везде одинаковые.

В Дании в хозяйствах, имеющих статус SPF- (Свободно от специфичных патогенов), полностью отсутствуют некоторые основные болезни: энзоотическая пневмония, плевропневмония, атрофический ринит, дизентерия свиней, респираторно-репродуктивный синдром (DK или VAC), чесотка, вши.

Все хозяйства, которые соответствуют требованиям Департамента по статусу здоровья SPF- (Свободно от специфичных патогенов) получают статус SPF и декларацию здоровья.

Тремя основными показателями статуса здоровья любого хозяйства являются: уровень безопасности, декларация здоровья, дополнительная информация о статусе здоровья.

Все свиноводческие фермы со статусом SPF организованы в следующие три уровня безопасности: красный, синий и зеленый.

Красный - племенные хозяйства и хозяйства-мультипликаторы, которые продают племенной материал. Требования – не менее 500м до ближайшей свинофермы. Племенной материал на замену поголовья закупаются в хозяйствах красного уровня. До ввода в стадо его следует помещать на карантин. Контроль здоровья проводится раз в месяц.

Синий - хозяйства, которые выращивают отъемышей на продажу и свиней на откорм. Требования по расстоянию – 100 м. Животные для замены поголовья закупаются в хозяйствах красного или синего уровней. Требования по постановке на карантин отсутствуют. Контроль здоровья проводится каждую 15-ю неделю.

Зеленый - стада, стремящиеся получить синий статус. Статус здоровья при создании неизвестный, т.е. животные не закупались в хозяйствах со статусом SPF. При получении одобрения эти хозяйства должны соответствовать требованиям SPF синего уровня.

Свиноводческая ферма благополучна по инфекционным болезням животных.

В Дании всех свиноматок и хряков- производителей вакцинируют против парвовирусной инфекции и беременных свиноматок против кишечной палочки и некротического энтерита в потомстве.

Внутренние незаразные болезни возникают в результате нарушения правил кормления, содержания и использования животных.

В период прохождения производственной стажировки часто отмечались повреждения конечностей у животных. При переломах конечностей в условиях указанных хозяйств проводили эвтаназию.

Диффузная флегмона венчика трудно поддавалась лечению. В области мякиши и венчика отмечалась горячая напряженная болезненная припухлость с очагами гноя. Для лечения использовали бактерицидный спрей Cyclo spray, внутримышечно вводили антимикробный препарат Tribrissen. Курс лечения составлял пять дней. Повторный прием проводился через пять дней. Если животное не выздоравливало, тогда проводили эвтаназию.

При ушибах конечностей наблюдалась хромота. При этом внутримышечно применяли нестероидный противовоспалительный препарат Metakam однократно. Повторный прием проводился через пять дней.

При воспалении молочной железы (мастит) в результате травмы, отмечалась припухлость, покраснение, болезненность. Лечение проводили применением сульфаниламидного препарата Tribrissen.

Для профилактики занесения инфекции в родовые пути при родовспоможениях, назначали сульфаниламидный препарат Tribrissen в течение трех дней внутримышечно.

Диарея поросят, это самая острая проблема в свиноводстве. При этом поросята как бы съеживались от холода, водянистый понос желтого цвета с примесью газовых пузырьков, с кислым запахом, хвост отвисший, глаза запавшие, животные сгорблены, в результате дегидратации постепенно наступает сильное истощение. Лечение больных животных проводили антибиотиком широкого спектра действия (Gentocin).

Заключение. Вышеизложенное позволяет заключить, что в датских свиноводческих фермах очень скудная медицина. Профилактические мероприятия проводит обслуживающий персонал. Вызов ветеринарного врача осуществляется один раз в месяц, целью которого является осмотр животных и выписывание рецептов на медицинские препараты. В тех случаях, когда лечение не эффективно прибегают к эвтаназии. Ветеринарная служба ежегодно осуществляет контроль деятельности свиноводческих ферм и при неблагоприятных условиях содержания животных накладывает высокие штрафы, вплоть до закрытия фермы. При завышенном использовании антибиотиков с профилактической целью ферме вручают не желательную «желтую карточку».

Код для цитирования: Скопировать