V Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2013

Молоко в вымени здоровой коровы не содержит или содержит очень мало микробов. Асептическим молоком называют молоко в котором насчитывают не более 6,4 х 10³ микробов в 1 см³ молока [Давидов, Р.Б., 1969].

Наши исследования по изучению содержания микробных тел в стерильно полученном альвеолярном молоке проводилось на территорииА/Ф «Маяк» Сухобузимского района Красноярского края. Животные были разбиты на группы по 24 головы в каждой. В первую группу входили клинически здоровые животные, во вторую и животные, больные хроническим эндометритом. Молоко отбирали в утреннюю дойку.

Изучая количество МАФАнМ в молоке можно сказать, что в молоке коров больных хроническим гнойно-катаральным эндометритом животных содержания микроорганизмов было наибольшим, чем в контрольной и группе коров на 6,7×10² КОЕ/см³. Молоко здоровых животных отличалось от молока больных животных меньшим содержанием микробных тел на 156,84 % коров с хроническим эндометритом.

Наибольшее количество микроорганизмов приходится на молочнокислые стрептококки, так в молоке здоровых животных их количество насчитывает 6,58 КОЕ/мл молока, что меньше чем в группе коров больных хроническим гнойно-катаральным эндометритом на 15,20 %, при это происходит снижение бактерий рода Lactobacterium и Bifidobacterium.

В группе клинически здоровых коров содержание бактерий рода Lactobacterium выше, чем во второй группе на 13,33. В группе бактерий рода Bifidum так же можно проследить изменения, так у коров, у которых наблюдали хронический гнойно-катаральный эндометрит содержания бактерий было наименьшим, и составило 3,50 КОЕ/мл, что меньше чем в контрольной группе животных на 31,1 %.

В молоке коров больных хроническим гнойно-катаральным эндометритом наблюдаются БГКП, что составляет 0,58 КОЕ/мл с достоверностью р≥0,95, мы можем объяснить это заносом их через лимфагенный или гематогенный путь, не исключая попадания через сосковый канал.

Общее увеличение микробных тел в группе коров больных хроническим гнойно-катаральным эндометритом, объясняется тем, что между органами розмнажения и молочной железой самок сложилась тесная взаимосвязь, которая осуществляется главным образом, через системы крово- и лимфообращения. А также поподанием микроорганизмов из вне, тоесть через сосковый канал.

Список используемой литературы:

1. Макаров А.В. Ветеринарно-санитарная и технологическая оценка молока и морфо-биохимические показатели крови коров при хронических формах эндометрита Автореф. дис. …канд. биол. наук /А.В. Макаров. – Красноярск, 2010. – 25 с.

2. Макаров А.В. Качество молока, больных хроническими формами эндометритов: науч.-практич. рекомендации / А.В. Макаров, Л.И. Тарарина; Краснояр. гос. аграр. ун-т. – Красноярск, 2009

3. Макаров А.В., Изменение некоторых показателей молока при хронически протекающих гинекологических заболеваниях / Макаров А.В., Тарарина Л.И., Саражакова И.М. //Аграрная наука на рубеже веков: мат-лы регион. науч.-практ. конф. Ч.2 (Секц. 8-16). Краснояр. гос. аграр. ун-т. - Красноярск, - Сборник материалов. - 30 ноября 2006 г.

4. Макаров, А.В. К вопросу изучения качества молока при эндометрите коров. //"V Международная научно-практическая конференция молодых ученых Сибирского федерального округа ""Современные тенденции развития АПК в России"", 26-30 марта 2007 г. [Текст]: - Красноярск: КрасГАУ, 2007. - Ч - 1. - 504 с. - 150 экз."

5. Макаров, А.В., Тарарина Л.И. физико-химические свойства молока при эндометритах у коров//молочная промышленность. – 2009. - №3. – С. 78-79.

Код для цитирования: Скопировать